本場で修業したオーナーシェフが作る本格イタリアンが楽しめるレストラン
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オーナーシェフはイタリアで修業した経験があり、本場イタリアの料理が楽しめるお店です。【Porta Fortuna Matsuo】イタリアンの基本は守りながらも、より美味しい料理へと昇華させるのが当店の特徴です。食材は鮮度が良く、旨味が強い鹿児島県産のものを中心に使用。また、こんぶ・しいたけを使った出汁を使用するなど、常識にとらわれない革新的な味わいをお愉しみ頂けます。店内はクリームベージュを基調とした壁とブラウンのシックな色合いのイスが落ち着きのある高級感を演出しています。デートでも会社などの食事会でも利用しやすいイタリアンレストランです。
Porta Fortuna Matsuo
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 松尾 拓郎 氏 (マツオ タクロウ)
専門ジャンル: イタリア料理
とある飲食店で包丁を持たされたのがきっかけで料理の道に入る
1979年生まれ。鹿児島県出身。24歳の時にとある飲食店で包丁を持たされたのがきっかけで料理の道を志す。29歳でイタリアに渡り、トスカーナ州やロンバルディア州などでイタリア料理を7年間学ぶ。帰国後、2016年に鹿児島に兄と【Porta Fortuna Matsuo】をオープン。鹿児島で本場の生パスタをはじめとするイタリア料理を大勢の人に味わってもらうべく、日々研究を繰り返している。
Porta Fortuna Matsuoの店舗情報
基本情報
店名 | Porta Fortuna Matsuo |
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TEL |
050-5263-8086 099-295-6737 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 鹿児島市電線 天文館通駅 徒歩2分 |
アクセス | 鹿児島市電天文館通徒歩2分 |
住所 | 鹿児島県鹿児島市東千石町8-25 オリエンタルビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火・水曜日 28日から新年5日まで定休日です。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.ristorante-pfm.com/ |