エッセルンガ

ESSELUNGA

050-5263-7775

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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和の趣溢れる懐かしい空間で堪能できる、自然の恵みをふんだんに取り入れたイタリアン

【ESSELUNGA】は、鎌倉にある築100年のリノベーションさせた古民家で本格イタリアンを楽しむことができるレストラン。どこか懐かしく温もりを感じさせる雰囲気は、大人のデートや女子会、ウェディングでの食事会にもふさわしい空間です。食材は、自然にこだわり無添加・無化調を徹底しています。野菜選びはシェフ自らが産地で、一つずつ鮮度や熟成度合いをチェック。加えて、魚介も水揚げされて間もないものを直接漁師や魚屋から買い付けをしています。動物性の食品を一切使用しない『ビーガンコース』もシェフの目指す安心した食への第一歩。無農薬や有機農法にこだわり育てられた、野菜本来の味わいをたっぷりと満喫できる一軒です。

ESSELUNGA
これだけは食べてほしいベスト3

季節の美しさと美味しさが一皿に凝縮された『12種類の農園野菜のテリーヌ』

種類豊富な野菜がふんだんに取り入れられた逸品です。ドレッシングは有機たまねぎとサフランをミックスしたビネグレットソース。動物性の食品は一切使っていないので、ビーガンの方も安心して楽しめます。

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季節の美しさと美味しさが一皿に凝縮された『12種類の農園野菜のテリーヌ』

シンプルに素材の持ち味を堪能できる『国産牛 ランプ肉のビステッカ』

希少部位の和牛「イチボ」の美味しさを真っ直ぐに楽しめます。12年物のバルサミコ酢のみをそのまま使う贅沢なソース。自然な濃厚さと旨み、そして優れた食材のマリアージュに心躍る時間を過ごせる至高の一皿です。

シンプルに素材の持ち味を堪能できる『国産牛 ランプ肉のビステッカ』

刻一刻と移り変わる季節を、余すことなく味わえる『本日のパスタ』

日本の四季折々の美味しさをイタリア料理の代表格であるパスタで味わうシェフのスペシャリテ。天城産の天然きのこや有機野菜、目の前で水揚げされる魚介など日々変わっていく旬の美味しさを堪能できます。

刻一刻と移り変わる季節を、余すことなく味わえる『本日のパスタ』

料理人 / 田中 勝也 氏 (タナカ カツヤ)

専門ジャンル:イタリア料理

湘南・三浦の恵みをふんだんに取り入れたイタリアンで魅了

1982年、神奈川県出身。洋食店を営む伯父の影響で食材を買い付けたり、味を意識しながら食す環境で育つ。葉山ホテル音羽ノ森でキャリアをスタート。フレンチを主体にカフェや婚礼、レストランの各ジャンルを経験。【ナディア】で、衝撃的な出合いを遂げイタリアンへ転向。オーストラリアで、レストラン勤務の傍ら葡萄の収穫を手伝うファームステイをし、イタリアではホテルに勤務。2009年【ESSELUNGA】を立ち上げ料理長に就任。

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田中 勝也 氏

ESSELUNGAの店舗情報

基本情報

店名 ESSELUNGA
TEL

050-5263-7775

0467-24-3007

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 江ノ島電鉄線 長谷駅 徒歩5分
アクセス 大仏方面へ向かい長谷漢音前信号を右折。50m程進んだ左、脇道に入り1分程の所、右手側にあります。
住所 神奈川県鎌倉市長谷1-14-26 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜15:30 (L.O.14:00)
【火〜日・祝・祝前】
ディナー 17:30〜22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
第2、第4火曜

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3500円

設備情報

キャパシティ 120人 ( 宴会・パーティー時 立席:120人 着席:45人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • コースあり
  • 貸切可
  • 英語メニューあり
  • ランチメニューあり
  • 外国語対応可(英語)
  • フードアレルギー対応可
  • ビーガン・ベジタリアンメニューあり
  • 全面禁煙
ホームページ http://esselunga-kamakura.strikingly.com/

このお店からのお知らせ

2016.10.11

朝獲れの野菜や魚介を使い、日ごとに替わるメニューをお楽しみいただけます

季節感を楽しんでいただけるようなメニューを日々ご提供しています。生産者と直接会話をしながら、固定観念にとらわれず本質的に良いものだけを厳選。美味しさと体に優しい一皿をぜひご堪能ください。

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