シュテイホクラ

酒亭穂椋

  • 貯まる・使える

050-5448-1835

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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接待・会食におすすめ

落ち着いて話ができる個室は接待にも重宝

ゆったりとくつろげるソファ席の個室を一室備えています。最大5名まで利用可能。その日の仕入れに合わせ、ゲストの好みに寄り添ったコースが用意され、接待にもオススメです。

デートにおすすめ

カウンターは職人技を間近で見られる、二人のための特等席

新橋駅から徒歩5分と、近くて利用しやすい立地です。落ち着いた雰囲気の中、日本酒片手に隠れ家気分を味わえます。二人の行きつけの店にするも良し、記念日デートにも良し。

日本酒にこだわっている

日本酒好きの人はもちろん、日本酒初心者の人にも

肴に合う日本酒を提案してくれるので、頼み方が分からないという人にも心強い。料理との合わせ方から、注文のポイントまで説明してくれます。日本酒がもっと楽しくなるはず。

食材にこだわっている

新鮮な魚介や肉料理。日替わりのメニューで旬の食材を楽しむ

すべての食材は吟味に吟味を重ねたものばかり。店主が豊洲市場に赴き、厳選した旬の味覚を揃えています。それだけに、料理は日毎に異なる、一期一会の味。食材の組み合わせや盛り付け方法にも趣向を凝らしています。

女子会におすすめ

身体を芯から温めてくれる『葱鮪鍋』で、日本酒女子会を開く

昨今、女性に人気の日本酒。しっとりと日本酒と肴を摘まみ大人女子会を計画したなら、ぜひ。鮪の旨みをたっぷり楽しめる『葱鮪鍋』など、女性に嬉しいメニューが揃っています。

1人でも入りやすい

肩肘張らず、一人で気軽に料理を味わい舌鼓を打てる空間

店内のカウンター席は、一枚板で存在感がありながらもやわらかな質感。ひとりでも居心地がよく、気軽に料理や酒を楽しめます。一日の終わりに、じっくりと日本酒を傾けながら、くつろぎのひとときを。

隠れ家的

新橋の烏森口からすぐに佇む、日本酒通に知られる隠れ家

大通りから小道に入ると、そこは駅前の喧騒から離れた大人の通り。店主手掘りの看板と、大正時代の蔵から移築した扉が出迎える店構えは、一度入ってしまえば居心地のいい隠れ家空間が広がります。

個室がある

それぞれに配慮が行き届いている、居心地の良い個室及び半個室

落ち着いた雰囲気の個室は、接待や会食、女子会に最適です。完全個室は、周囲を気にせずゆったりと過ごせるプライベート空間を提供。開放感のある半個室は、カジュアルな集まりや親しい方との食事にぴったりです。

旬の食材にこだわっている

旬の食材を取り入れることで、季節感あふれる料理を提供

その日仕入れた食材を使った店主一押しのメニューは、毎日内容が変わるため、訪れる度に新しい味わいを楽しめます。特に鮮魚は天然のものにこだわり、豊洲市場に足を運んで目利きの力を活かして選び抜いた魚を使用。

宴会におすすめ

日本酒の魅力に浸りながら、贅沢な宴会を堪能

料理に合わせて、最適な日本酒を提案してもらえるので、食事とお酒どちらも満喫。店主が自らお燗を担当し、酒の温度にもこだわりを持って提供してくれるため、より一層酒の深みを感じられます。

酒亭穂椋の店舗情報

基本情報

店名 酒亭穂椋
TEL

050-5448-1835

03-6435-7722

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR 浅草 銀座線 新橋駅 徒歩5分
都営三田線 内幸町駅 徒歩5分
アクセス 新橋烏森口、烏森通を約2分パチンコビックディッパー裏の路地を左折、直進し突当り右折、左手地下
住所 東京都港区新橋4-5-1 アーバン新橋ビルB1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日・祝日

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平均予算
【ディナー】
10000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
PayPay

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 )
席数形態 (カウンター6席、完全個室5名1室、
小上がり半個室4名1室、6名1室、最大10名)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

カウンター席は禁煙となります。完全個室と小上がりの半個室は喫煙可能です。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://www.shutei-hokura.com/
備考 チャージ料 700円
サービス料5%
個室のみ室料10%

私がつくっています

村田 京介 氏

料理人
村田 京介 氏(ムラタ キョウスケ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

伝統を守りつつ、旬の食材を取り入れ現代の味覚に応える料理を

1982年、東京都生まれ。学生時代、【てんぷら山の上】でアルバイトをし、日本料理と日本酒の魅力に触れる。その経験がきっかけとなり、自らの力で調理師専門学校への進学を決意。卒業後は都内の懐石料理店に勤務し、技術と知識を磨く。その後、【神田新八】に長年勤め、料理人としてのキャリアを積み重ねる。2015年、新橋に【酒亭 穂椋】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日・祝日

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酒亭穂椋に行った4人の投稿から算出しています。

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この情報は2026年2月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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