カズヤマガタケンサンギュウトギュウニクハムノミセ

KAZU~山形県産牛と牛肉ハムの店~

050-5870-9546

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

丹野 健一郎 氏 タンノ ケンイチロウ

牛肉ハムを初めて食べた時の衝撃を多くの人に伝えたくて開業

山形市生まれ。父が食肉に携わる仕事を営んでいたこともあり、小さい頃から肉に慣れ親しんでいた。美味しい牛肉料理を届けたい、牛肉ハムの美味しさを多くの人に味わってもらいたいとの想いで、キャリア40年の目利きの父との共同経営を経て、独立。「県産のニンニクを半年以上熟成させた焼肉タレは砂糖不使用。肉本来の甘みがわかります」と、食材を生かした食べ方を提案している。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
13年

自慢の一品

お肉好きにはたまらない風味豊かで美味しい『牛肉ハンバーグ』

フワッとした食感と牛肉の旨味を堪能できる逸品。オリジナルブレンドのスパイスが肉のおいしさを引き出しています。オリジナルソースは、水を使わず赤ワインで仕上げています。ぜひ食べて欲しい味わい深い一皿です。

こだわりの食材

確かな目利きで買い付けた美味しい牛肉

キャリア40年の食肉のプロが確かな目利きで買い付けた上質な牛肉を厳選し使用しています。店長自ら腕を振るい、一つ一つの素材を活かした丁寧な調理法をぜひ味わってください。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

お客さまが気持ちよく食事ができるような気配りを心がけて

来ていただくお客さまが気持ち良く食事し、帰っていただけるような「目配り」「気くばり」「こころくばり」までできるような接客を目指しています。ゆっくりくつろいで食事をお楽しみください。

牛肉専門店ならではの厳選したメニューに舌鼓。特別な歓送迎会を

食肉の目利きが確かな品質の牛肉をバリエーション豊かに厳選。『焼きすき』『和牛ハム』といった素材の旨みを生かしたメニューがそろいます。ゆっくりくつろいで大切な人と特別な時間を共有いただけます。

営業時間・定休日

営業時間

【金・土・祝前】
ディナー 16:30~00:00 (L.O.23:30)
【月~木】
ディナー 16:30~22:30 (L.O.22:00)

定休日

日曜日 (ただし、日月連休の時は日曜日営業、月曜日定休ほか)

空席確認・予約する

お店に行った9人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と57%

恋人/夫婦と14%

ビジネス関係の14%

ひとりで14%

飲み会/宴会37%

デート21%

接待/会食16%

食事会11%

記念日/お祝い11%

パーティ/イベント5%

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

ハンバーグ

ハンバーグ

ここでしか味わったことのないハンバーグの味でした!企業秘密…

もっと見る

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

山形×焼肉のアクセスランキング

もっと見る

山形でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

山形で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top