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KAZU～山形県産牛と牛肉ハムの店～

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料理メニュー

（税込価格）

KAZU～山形県産牛と牛肉ハムの店～でこれだけは食べてほしいベスト３

［税込5800円］食事7品90分飲み放題付プラン

［税込5800円］食事7品90分飲み放題付プラン

お食事7品飲み放題付きの充実プラン！　メインの焼きすきを楽しめます！

全国でも珍しいお店オリジナル『和牛ハムの盛り合せ』(4人前)

全国でも珍しいお店オリジナル『和牛ハムの盛り合せ』(4人前)

牛肉のソーセージ、生ハム風、ロースハムの3種盛り合せです。牛肉を使ったハムは、全国でも珍しい一品。口に入れた瞬間凝縮された牛の旨味が広がり、表面をさっとあぶると香ばしく桜チップの香りが引き立ちます。

焼きすき（たれと卵は１つになります）

焼きすき（たれと卵は１つになります）

上質な肩ロースをさらっと陶板で焼いて割り下と卵にくぐらせていただく『焼きすき』。深い味わいとまろやかな脂質の旨味を楽しめます。お肉の脂の出た陶板でとき卵を焼いていただくと最後までおいしくいただけます。

1980円

私がつくっています

丹野　健一郎 氏

料理人
丹野　健一郎 氏（タンノ　ケンイチロウ）

専門ジャンル： 焼肉

牛肉ハムを初めて食べた時の衝撃を多くの人に伝えたくて開業

山形市生まれ。父が食肉に携わる仕事を営んでいたこともあり、小さい頃から肉に慣れ親しんでいた。美味しい牛肉料理を届けたい、牛肉ハムの美味しさを多くの人に味わってもらいたいとの想いで、キャリア40年の目利きの父との共同経営を経て、独立。「県産のニンニクを半年以上熟成させた焼肉タレは砂糖不使用。肉本来の甘みがわかります」と、食材を生かした食べ方を提案している。

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営業時間・定休日

営業時間

【金・土・祝前】
ディナー 16:30～00:00 (L.O.23:30)
【月～木】
ディナー 16:30～22:30 (L.O.22:00)

定休日

日曜日 （ただし、日月連休の時は日曜日営業、月曜日定休ほか）

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ハンバーグ

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