ヴェルデツジジン

ヴェルデ辻甚

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●<ランチ>プリフィックスランチ デジュネA(6月・7月)

4400円(税込)

旬の食材を使用した“選べる贅沢”【ヴェルデ辻甚】オリジナルコースをお愉しみください。

コース内容

【お魚料理、お肉料理どちらか一皿選択可】

サーモンと彩り野菜の菜園仕立て マンゴーのヴィネグレット

季節野菜のポタージュスープ
又は
季節野菜の冷製スープ

(魚料理)
天然白身魚のソテー バジル香る野菜のブイヨンと共に
又は
特選魚介料理(+¥2750~)

(肉料理)
本日のお肉料理
又は
牛肉を使った辻甚特製ビール煮込み (+¥550)
又は
特選和牛料理(+¥1650~)

5種類のデザート盛り合わせ

パン

食後のお飲み物

*食後のお飲み物は2杯目以降¥220(税込)を頂戴いたします。

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
座敷あり 貸切可
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~16名様

利用可能時間:11:30~15:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※表示価格は税込価格です。

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私がつくっています

萩 耕輔 氏

料理人
萩 耕輔 氏(ハギ コウスケ)

専門ジャンル: フランス料理

自分のつくった料理で、喜んでもらえることが嬉しくて料理人に

1977年9月、長崎県生まれ。中学生の頃から料理をつくることが好きだった。誰かに食べてもらうことにも喜びを感じ、料理人となるべく大阪あべの辻調理師専門学校へ進学。神戸シェラトンホテルで、総料理長の溝江恵一氏に出会い、5年師事。巧みなキュイジーヌや有名料理店の監修を務める溝江氏は、憧れであり尊敬する料理人。その指導の元、精進を続け2006年からシェフを務めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~ (L.O.21:00)  ※お問い合わせの際は、定休日の水曜日以外にご連絡下さいませ。

定休日

水曜日 ※祝日の場合は営業。その他臨時休業の場合あり、お問い合わせください。

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良かったところ

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

ヴェルデ辻甚に行った6人の投稿から算出しています。

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