ヴェルデツジジン

ヴェルデ辻甚

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料理メニュー

(税込価格)

ヴェルデ辻甚でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

萩 耕輔 氏

料理人
萩 耕輔 氏(ハギ コウスケ)

専門ジャンル: フランス料理

自分のつくった料理で、喜んでもらえることが嬉しくて料理人に

1977年9月、長崎県出身。中学生の頃から料理をつくることが好きだった。誰かに食べてもらうことにも喜びを感じ、料理人となるべく大阪あべの辻調理師専門学校へ進学。神戸シェラトンホテルで、総料理長の溝江恵一氏に出会い、5年師事。巧みなキュイジーヌや有名料理店の監修を務める溝江氏は、憧れであり尊敬する料理人。その指導の元、精進を続け2006年からシェフを務めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~ (L.O.21:00)  ※お問い合わせの際は、定休日の水曜日以外にご連絡下さいませ。

定休日

水曜日 ※祝日の場合は営業。代休なし

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