ヴェルデツジジン

ヴェルデ辻甚

050-5263-5515

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

モダンスタイルウエディング&レストラン…極上な大人の時間を満喫できる非日常空間

千三百余年を誇る都発祥の地、奈良。名所や歴史的建造物が有名な由緒ある地で、約400年の歴史を持つ元老舗料亭旅館である【辻甚】が品位と格調に満ちた空間【ヴェルデ辻甚】として華やかに蘇りました。四季折々の樹々が息吹く庭園と優美な純日本建築。風光明媚な大正ロマン溢れる風雅な外観はそのままに一歩中に入れば、そこは美味しい料理と心温まるおもてなしが迎えてくれる、非日常空間です。クラシカルな趣に満ちた和のたたずまいと優美で上質な雰囲気を感じる、セレブリティが集う本物のウエディングとレストランの楽しみ方を知るわがままなお客様のために、どのような要望にも応えてくれるホスピタリティ。

ヴェルデ辻甚
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な伊勢海老ならではのプリプリ食感がたまらない『尾鷺産伊勢海老のグリエ』

三重県尾鷲産の伊勢海老をシンプルに焼きあげた、素材そのものの味を楽しめる逸品。あっさり軽めの白ワインのクリームソースでいただきます。そら豆とハナッコリーとともに。コース料理の中の一品です。

メニューを見る

新鮮な伊勢海老ならではのプリプリ食感がたまらない『尾鷺産伊勢海老のグリエ』

上質な肉の旨味を堪能できる『大和牛』

シェフ自らお肉屋さんに出向いて厳選したA4ランク以上の大和牛を一頭買いしているので、品質のよい状態のものをいただけます。柔らかさに幸せを覚える至福の一品。コース料理の中の一品です。

上質な肉の旨味を堪能できる『大和牛』

フカヒレのステーキ

※表示価格は税別価格です。
8時間煮込んだコンソメのソースで見事フレンチに仕上げた贅沢な一皿。コース料理のお魚料理と変更していただけます。

フカヒレのステーキ

料理人 / 萩 耕輔 氏 (ハギ コウスケ)

専門ジャンル:フランス料理

自分のつくった料理で、喜んでもらえることが嬉しくて料理人に

1977年9月、長崎県出身。中学生の頃から料理をつくることが好きだった。誰かに食べてもらうことにも喜びを感じ、料理人となるべく大阪あべの辻調理師専門学校へ進学。神戸シェラトンホテルで、総料理長の溝江恵一氏に出会い、5年師事。巧みなキュイジーヌや有名料理店の監修を務める溝江氏は、憧れであり尊敬する料理人。その指導の元、精進を続け2006年からシェフを務めている。

プロフィールを見る

萩 耕輔 氏

写真

  • 重厚な雰囲気の邸宅レストランで、思い出に残る素敵な宴席

    重厚な雰囲気の邸宅レストランで、思い出に残る素敵な宴席

  • 改まった会食にも利用したい、風情ある特別な空間

    改まった会食にも利用したい、風情ある特別な空間

  • 最大100名までの利用が可能な広々としたパーティースペース

    最大100名までの利用が可能な広々としたパーティースペース

  • 夜の庭園を眺めながら、しっとりとした大人のデート

    夜の庭園を眺めながら、しっとりとした大人のデート

  • 盛り付けにもこだわった華やかな料理を囲んで家族の団欒

    盛り付けにもこだわった華やかな料理を囲んで家族の団欒

  • 上質な肉の旨味を堪能できる『大和牛』

    上質な肉の旨味を堪能できる『大和牛』

  • 新鮮な伊勢海老ならではのプリプリ食感がたまらない『尾鷺産伊勢海老のグリエ』

    新鮮な伊勢海老ならではのプリプリ食感がたまらない『尾鷺産伊勢海老のグリエ』

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

ヴェルデ辻甚の店舗情報

基本情報

店名 ヴェルデ辻甚
TEL

050-5263-5515

0745-25-2501

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 近鉄南大阪線 高田市駅 徒歩3分
アクセス 「高田市」駅から徒歩3分、「高田」駅から徒歩12分。「大和高田」駅から徒歩15分、タクシー1メーターです。
住所 奈良県大和高田市南本町11-43 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~ (L.O.21:00)   ※お問い合わせの際は、定休日の水曜日以外にご連絡下さいませ。
定休日 水曜日
※祝日の場合は営業。代休なし

空席確認・予約する

感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 197人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:100人 )
席数形態 ※最大120名の大宴会場と最大50名の中宴会場、その他15名まで利用可能な個室3部屋あり。
駐車場 あり

※レストラン前と南隣りに無料大型駐車場完備。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

チャペル・レストランスペース以外は応相談

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://tsuji-jin.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-5515 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.奈良県大和高田市南本町11-43 「高田市」駅から徒歩3分、「高田」駅から徒歩12分。「大和高田」駅から徒歩15分、タクシー1メーターです。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

202012
30 1 2 3 4 5 6×
7 8 9× 10 11 12 13
14 15 16× 17 18 19× 20
21 22 23× 24 25 26 27
28× 29× 30× 31× 1 2 3
202101
28 29 30 31 1× 2× 3×
4× 5× 6× 7× 8× 9× 10×
11× 12× 13× 14× 15× 16× 17×
18× 19× 20× 21× 22× 23× 24×
25× 26× 27× 28× 29× 30× 31×
202102
1× 2× 3× 4× 5× 6× 7×
8× 9× 10× 11× 12× 13× 14×
15× 16× 17× 18× 19× 20× 21×
22× 23× 24× 25× 26× 27× 28×

空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

食事会100%

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

大和高田・橿原×フレンチのアクセスランキング

もっと見る

大和高田・橿原でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する