プロフィール
- 私がオススメするお店
佐藤 弘隆 氏 サトウ ヒロタカ
学生時代のアルバイト経験を機に、料理の世界に興味を持つ
1981年6月愛知県生まれ。学生時代にした飲食店でのアルバイトがきっかけで料理の世界に興味を持ち日栄調理専門学校へ。卒業後は専門学校時代の恩師がグランシェフを務める【ジャングルジャップ】にて修業を積む。姉妹店【アブサン】のオープンに伴い移籍。フレンチ一筋に腕を磨き、綺麗な盛りつけにこだわった鮮やかなアミューズやおつまみ系の料理を得意とする。様々な人がカジュアルに利用できるような店づくりに余念がない。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 22年
ブラッスリー アブサンの店舗情報
基本情報
| 店名 | ブラッスリー アブサン |
|---|---|
| TEL |
052-959-2550 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 市営地下鉄名城線 久屋大通駅 徒歩5分 市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩12分 |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄名城線「久屋大通」駅1A出口より北へ徒歩5分。久屋大通沿いです。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市東区泉1-12-33 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:60人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | ペット同伴は天気の良い日の表のテラス席のみご利用頂けます。 |
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