シキオリオリツドイバー

四季折々 集Bar

050-5263-7632

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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坂本 大輝 氏 サカモト ダイキ

(店長)

笑顔があふれるお店作りを目指しています

1984年、岐阜県高山市生まれ。2009年に前身である「集Bar」を開店。2015年に現在の店舗に移店しました。気張らずに楽しめる空間が好きです。お料理とお飲み物で出会う方皆様が笑顔になっていただけると嬉しいです。

専門ジャンル
カクテル
経験年数
19年

私の流儀

理想の味を追求して試行錯誤した『鴨つけ麺』

元々ラーメン、中でもつけ麺が好きで、「こんなつけ麺が好きだ「食べたい」を追求してつくりました。こってり感とあっさり感のバランスに気を配った和風つけ麺です。

こだわりの食材

地元の逸品食材、飛騨豚や飛騨高原ハムさんの生ハム

スペアリブは地元ブランドの「飛騨豚」を使用。肉に旨味があります。「飛騨高原ハム」さんの生ハムは、数量限定で販売数が少ないことから幻の生ハムとも呼ばれています。自分が美味しいと思ったものを厳選しました。

こだわり食材
豚肉全般 、 生ハム 、 ショルダーベーコン

おもてなしの流儀

提供されたときに楽しくなるような盛り付けを

素材に良いものを使い、自分が納得する味で提供するのはもちろんですが、料理が運ばれてきたときに見て楽しくなるような盛り付けにも気を配っています。

人が集まり、会話が生まれ、楽しい雰囲気がつくられる

地元のお客様や常連さんは多いのですが、初めての方でも入りやすく、気さくなお店です。スタッフは皆明るく、元気。食事中心、お酒中心など、好きなスタイルでお気軽にお越しください。

四季折々 集Barの店舗情報

基本情報

店名 四季折々 集Bar
TEL

050-5263-7632

0577-36-2311

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR高山本線 高山駅
アクセス JR高山本線「高山」駅より徒歩10分
住所 岐阜県高山市朝日町23-9 地図を見る
営業時間
【水~土】
18:00~00:00 (L.O.23:00) 定休日が祝日の場合営業することが有ります。新型コロナウィルス感染対策の為日数を減少しております。
定休日 日曜日
12月31日は店休となります。年明けは1月1日~営業しております。

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平均予算
【通常】
4500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
QRコード決済可
PayPay, Alipay

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
席数形態 個室:3室(4名様、6名様、20名様)/テーブル:5台(4名様4台、6名様1台)/カウンター:10席
駐車場 なし

店舗前に有料駐車場ございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

予約時にお申し付けください

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.shikiori.info/
備考 カラオケはVIPルームのみ設置しております。

営業時間・定休日

営業時間

【水~土】
18:00~00:00 (L.O.23:00)定休日が祝日の場合営業することが有ります。新型コロナウィルス感染対策の為日数を減少しております。

定休日

日曜日 12月31日は店休となります。年明けは1月1日~営業しております。

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この情報は2023年12月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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