ザイック

座いっく

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料理メニュー

(税込価格)

座いっくでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

安田 孝次 氏

料理人
安田 孝次 氏(ヤスダ コウジ)

専門ジャンル: 和食全般

小さな努力の積み重ねと丁寧な仕事によって培った大きな底力

1951年生まれ、石川県出身。京都での大学時代、アルバイトとして飲食店にて働き始めたことが料理に携わるきっかけとなる。大学卒業後、京都の居酒屋や割烹料理店で本格的に料理人としての道を歩み始める。その後、地元金沢に帰郷し、浅田グループに入社し、さらに修業を重ねる。1989年、割烹【いっく亭】開店。2000年より、居酒屋【座いっく】にリニューアル。現在も毎日厨房に立ち、腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
17:00~22:00 (L.O.21:00)(料理L.O.21:00/ドリンクL.O.21:30)

定休日

月・日曜日 (連休の場合は最終祝日のみお休みします。)

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