本質にこだわり白金から新たな時代の空気を生み出し続けるコンテンポラリーペルー料理
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2015年秋オープンの【ザ テンダーハウス ダイニング】は、プラチナ通りの街路樹を眺められる瀟洒なテラスと自然光溢れる優美な78席のダイニングルーム。朝食からランチ、カフェ、ディナーまで、終日、上質な寛ぎを提供します。国内外で活躍する商業デザイナー・小坂竜氏が細部までバランスを熟慮して配した調度や植物により、「南米の邸宅」を彷彿とさせるフロア。新感覚の食文化を通じて、新たな発見を楽しむ創作ぺルー料理をお楽しみください。どこにもない特別な場所でありながら、行き交う人々のために、常に開かれたダイニング。多様なシーンで利用したい空間です。
料理人 / 大谷 洋佑 氏 (オオタニ ヨウスケ)
専門ジャンル: フランス料理
白金の地で、日仏の一流店で磨いた腕の集大成たる一皿を。
1980年3月、長野県生まれ。幼少の頃、親に「コックになって美味しいものを作ってね」と言われたのが頭のどこかに残っていた。高校で飲食店のアルバイトを経験したころから料理を天職と思い定める。調理師学校を卒業後、長野と東京で修業の後、渡仏。「プレ・オ・クレール」(1つ星)、「レスペランス」(3つ星)などで修業。帰国後数店舗の経験を経てポジティブドリームパーソンズ社に入社し、現在に至る。
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ザ テンダーハウス ダイニングの店舗情報
基本情報
店名 | ザ テンダーハウス ダイニング |
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TEL |
050-5263-8612 03-6455-7728 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ南北線 白金台駅 徒歩5分 |
アクセス | 「白金台」駅より外苑西通り(プラチナ通り)に入り右手、徒歩5分。 |
住所 | 東京都港区白金台4-19-16 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 ※土・日・祝日は貸切営業のため休業となる場合がございます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 106人 |
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席数形態 | 全106席(テラス28席、フロア78席) |
駐車場 |
なし
近隣の駐車場をご利用ください。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
営業時間で販売致します。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 指定場所にて喫煙可能 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.tender-house.jp/restaurant/tender-house-dining.html |
関連情報
姉妹店 |
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