モンゴルヤクゼンナベアカサカショウワトウリテン

モンゴル薬膳鍋 赤坂昭和通り店

  • d払い

050-5340-7680

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ヨウ ウリョウ 氏 ヨウ ウリョウ

地元の味を引っ提げ来日 内モンゴルの本場の味を提供する料理人

内モンゴル出身。2005年来日。内モンゴルには良いものが数多くあるが、元来、接客が好きだったこともあり、その中でも地元住民のポピュラーな食である鍋を日本で提供することを考える。2013年10月、念願の【モンゴル薬膳鍋】をオープン。常に美味しいと思ってもらえるよう、料理することを信条としている。

専門ジャンル
アジア料理
経験年数
9年

自慢の一品

スープから薬味まで、すべて手づくりの味『薬膳鍋』

スープはもちろんですが、薬味は地元内モンゴルの味を手づくりしているため、誰にも真似できないと自負しています。多くのお客様から好評をいただいておりますので、ブレンドしてオリジナルを見つけてください。

こだわりの食材

地元でも必要不可欠なニラ醤

薬味の中でも、ニラ醤は、地元でもこの薬味を使わなければ鍋を食べる意味がないと言われるほど、定番の薬味です。その原料となるのはニラとニラの花です。

おもてなしの流儀

新鮮な食材を手づくりで、一人ひとりのお客様に満足いただくよう

すべての料理は新鮮な食材を使用しています。お客様一人ひとりに満足していただけるサービスや、できるだけご要望にもお応えできるよう心がけています。また、料理も楽しんでいただけるようつくっています。

お一人様から団体様まで、気取ることなくリラックスして賑やかに

お店はいつも賑やかです。お客様の層は、お一人さまから団体様までさまざまですが、みなさん賑やかに飲食を楽しんでおられます。気取ることなくリラックスできるお店なので、気軽にご利用いただけるお店です。

営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00

定休日

月曜日 ※赤坂門店は営業してます

モンゴル薬膳鍋 赤坂昭和通り店に行った1人の投稿から算出しています。

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