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阿部 博輝 氏 アベ ヒロキ
料理人一家に生まれ京都を拠点に研鑽。星付き店にまで育て上げる
新潟県出身。実家は「青果店」。「京懐石 吉泉」谷河氏に師事。「炭屋旅館」「京都ホテル入船」などで研鑽。十年間料理長で勤務した後、2007年「閼伽井」を開店。2012年祇園町南側築100年の町屋に移転。余暇は主にお寺や美術館ギャラリーをめぐり自分の感性を高めている。お客様と楽しく、器談義ができるような店作りをモットーとしている。2010年、初年度よりミシュランガイドに掲載、現在に至る。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 50年
閼伽井の店舗情報
基本情報
| 店名 | 閼伽井 |
|---|---|
| TEL |
075-551-8181 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分 阪急京都線 河原町駅 徒歩7分 |
| アクセス | 京阪線「祇園四条駅」より徒歩5分 |
| 住所 | 京都府京都市東山区祇園町南側570-7 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室カウンター席5名、2 階個室(椅子・テーブル席4~8名)、貸切対応可能 |
| 駐車場 |
なし
近くにコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
1)「京都市東山区祇園町北側347-51」より移転 2)予約は2名様より承ります |
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