クラストカフェ

CRUST CAFE

050-5263-5307

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ナチュラルモダンな癒し空間で、手づくりのパイ生地を使った料理やスイーツに舌つづみ

手づくりにこだわった家庭的な料理が味わえる【CRUST CAFE】。スイーツとカクテルが充実しており、女子会やおしゃれなデートにうってつけのお店です。お店の自慢は、手づくりのパイ生地を使ったパイ料理。『牛ホホ肉のビーフシチューパイ包み』やスイーツなどで堪能できます。中でも地元の「飛騨りんご」を使った『アップルパイ』がイチオシ。生のりんごを使っているだけあって期間限定というこだわりようです。冷凍で発送してもらえるから、手土産にも最適。自然の緑を活かした店内は、寒い土地柄にあって温かみのある内装となっており、居心地よく過ごせる空間です。ゆったりとくつろげるソファーに座って、優雅なひとときを。

CRUST CAFE
これだけは食べてほしいベスト3

生のりんごならではの香ばしさ際立つアツアツの『アップルパイ(アイス付)』

酸味、甘味を重視し、飛騨りんごにこだわった『アップルパイ』は生地も手づくり。煮たりんごではなく生のりんごをスライスし、間にりんごジャムを少し入れた香ばしい一品です。

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生のりんごならではの香ばしさ際立つアツアツの『アップルパイ(アイス付)』

ブルーベリーの甘さが何とも言えずクセになる『ブルーベリーパイ(アイス付)』

ブルーベリージャムとアーモンドクリームをたっぷりと入れたパイ。ブルーベリーのパンチが利いており、アップルパイよりすこし甘めで食べやすい仕上がりになっています。

ブルーベリーの甘さが何とも言えずクセになる『ブルーベリーパイ(アイス付)』

牛ホホ肉のほぐれるようなトロトロ食感がたまらない『牛ホホ肉のビーフシチューパイ包み』

じっくりとトロトロになるまで煮込んだ牛ホホ肉を味わえる至福の逸品。野菜からのエキスでつくったブイヨンが味わい深く、ほぐれるような柔らかい肉の食感がたまりません。

牛ホホ肉のほぐれるようなトロトロ食感がたまらない『牛ホホ肉のビーフシチューパイ包み』

料理人 / 新井 一範 氏 (アライ カズノリ)

専門ジャンル:洋食全般

バーテンダーとしての経験を活かし、気軽に楽しめる空間を提供

1985年3月16日、岐阜県高山市生まれ。両親が魚の加工業をしており、その取引先である寿司屋で仕事をしていた。お酒を飲むことが好きだったので、ダーツバーに転職。カクテルについて学び、バーテンダーとして活躍する。その後、別のダーツバーを経て、高山カントリーのレストラン厨房で料理を学ぶ。独学で調理師の資格を取得し、【CRUST CAFE】を開業。夫婦で切り盛りしている。

プロフィールを見る

新井 一範 氏

CRUST CAFEの店舗情報

基本情報

店名 CRUST CAFE
TEL

050-5263-5307

0577-62-9931

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ネット予約

最寄駅 JR高山本線 高山駅 徒歩15分
アクセス JR高山本線「高山」駅から徒歩15分。高山市内、天満神宮の西側です。
住所 岐阜県高山市天満町2-84-1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜日・祝・祝前】
ランチ 10:00〜16:00
【木〜土・祝・祝前】
ディナー 17:30〜23:00
【月・日】
ディナー 17:30〜21:30
定休日 火曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2480円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 )
席数形態 4人テーブル席×3、カウンター席 5席
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※ランチタイムは禁煙

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • カクテル充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • カウンター席あり

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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