ブノワ

ブノワ

050-5263-3278

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ディナー メニュー A

6100円

Dinner Menu a
starter + main course + dessert + coffee

コース内容

前菜 + メインディッシュ + デザート + コーヒー

こだわりポイント

2時間半以上 ドリンク30種類以上
生ビールも可 デザート付き
ヘルシー ボリューム感あり
個室あり 貸切可
カード利用可

備考

メニューの中から、お好きな前菜を1品、メインディッシュから1品、デザートから1品お選びください。

私がつくっています

セバスチャン・ルソー 氏

料理人
セバスチャン・ルソー 氏(セバスチャン・ルソー)

専門ジャンル: フランス料理

アラン・デュカスのエスプリに刺激されて【ブノワ】のシェフに

プロヴァンスにあるアラン・デュカスのオーベルジュ、ロステルリー・ド・ラベイ・ド・ラ・セルの厨房から料理人としてのキャリアをスタート。パリのジョエル・ロブション、そしてアラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ、モナコのル・ルイ・キャーンズなどの名店で研鑽を積む。その後いくつかの南仏のレストランで部門シェフやスーシェフを経て来日。2014年東京のビストロ・ブノワの厨房に入り、2018年 3月シェフに就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~16:00 (L.O.14:00)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:00)

定休日

無休 年末年始を除く

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