バカールオキナワ

BACAR OKINAWA(バカール オキナワ)

050-5263-2089

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料理メニュー

BACAR OKINAWA(バカール オキナワ)でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

仲村 大輔 氏

料理人
仲村 大輔 氏(ナカムラ ダイスケ)

専門ジャンル: イタリア料理

名店の味に惚れ込み、直接手紙を出して修業を志願

1977年沖縄県生まれ。イタリア滞在時に本場のピッツァに感銘を受けたことがピッツァイオーロとしてのスタート地点。帰国後、東京で出会った【SAVOY(現聖林館)】の味に惚れ込み、同店店主・柿沼進氏に手紙を出して弟子入りを志願。5年ほどの修業を経て2008年、故郷である沖縄に【BACAR OKINAWA】をオープン。店舗のほかフードトラックでの販売など、多方面からピッツァの魅力を発信する。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

水曜日

BACAR OKINAWA(バカール オキナワ)に行った15人の投稿から算出しています。

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