ディナー：6000円 
首里駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる くつろげる雰囲気
職人技を目の前で眺めるカウンターが特等席
「人と話すことが好きなので、カウンター主体の店にしたかった」と盛島氏。そんな店主の鮮やかな包丁さばきや陽気な人柄が楽しめるカウンター席が店の特等席です。
日本酒にこだわっている
和食を引き立てる日本酒が常時8～10種
泡盛の存在感が強い沖縄で日本酒の魅力を発信するために、メジャーな銘柄を常時2～3種ラインナップ。さらに知られざる銘酒や各地の地酒なども豊富に取り揃えています。
接客に自信あり
食事のひとときを楽しく過ごしてもらうことがシェフの希望
料理の腕も一流ですが、さらに人を楽しませること、笑わせることも大好きという盛島シェフ。一見強面ですが実は陽気な人柄で、カウンターはいつも笑いに包まれています。
食器・内装にこだわっている
美しい盛り付けをさらに引き立てる沖縄らしい食器の数々
日本料理の大切な要素である食器にもこだわりあり。沖縄県の伝統的な陶器である壺屋焼や琉球漆器など、趣味を兼ねて集めた食器の数々が料理をさらに引き立てます。
シェフのこだわりあり
和の基本を守りつつ、独自の感性を加えて仕立てる料理
13年におよぶ関西割烹の修業で身につけた基本を守りつつ、沖縄らしさやこの店らしさも表現する料理。写真の『筍のつみれ ワカメあんかけ』のように、盛り付けにも工夫が凝らされています。
料理・お店の雰囲気
このお店からのお知らせ
2020.12.26
前日までのご予約をお願いいたします。
新型コロナウイルス感染拡大防止のために、ご利用いただける組数を制限して営業させていただいております。お客さまに安心してご利用いただけますよう、前日までのご予約をお願いいたします。
2023.08.23
ランチ営業もしております。
ランチは十割蕎麦などをご用意しております。
【営業時間】火～土 11:30～14:00(L.O.13:30)
和味料理もりしまの店舗情報
基本情報
| 店名 | 和味料理もりしま |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2088 098-887-3177 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ゆいレール線 首里駅 徒歩5分 |
| アクセス | ゆいレール「首里駅」から318m、徒歩5分です |
| 住所 | 沖縄県那覇市首里鳥堀町2-10-11 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 第4水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| 備考 | 18歳未満は入店不可 |
