ソウサクリョウリトテンプラアキヅキガーデンテラスナガサキホテルアンドリゾート

創作料理と天ぷら秋月 ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート

050-5263-2059

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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豊かな長崎の自然の恵みに感謝してつくり出す旬を感じる創作料理と揚げたての天ぷら

彩りの鮮やかな会席料理は、季節のうつろいを細やかに映し出します。魚介類だけでなく高級食材の壱岐牛も味わえる『壱岐牛会席』会席は【秋月】ならでは料理。豊かな長崎の自然の恵みが、まるごと堪能できます。また、厳選した旬の食材が天ぷらとして楽しめるのも大きな魅力。絶妙なタイミングで揚げた熱々をいただくのは至福の時です。長崎湾が見渡せるテーブル席と座敷のほか、窓側の水盤の先に長崎港が連なるおしゃれな個室が2つ。接待はもちろん、入学、成人や還暦・喜寿といった長寿の祝いなど家族の節目ごとのお祝いごとが華やかな料理で演出できます。また、亡くなった方をしっとりと偲ぶ法事などにもお使いいただけます。

創作料理と天ぷら秋月 ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート
これだけは食べてほしいベスト3

外はさくさく、中はとろりとした食感の『胡麻豆腐の天ぷら』

胡麻のペーストを練り上げて2日間寝かせて下ごしらえして天ぷらに。とろりとした食感がたまりません。

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外はさくさく、中はとろりとした食感の『胡麻豆腐の天ぷら』

旬の食材を熱々の天ぷらで楽しむ『天ぷら会席 木蓮』 ※メニュー詳細はコースページ参照

海の幸、山の幸に恵まれた長崎の豊かな食材を職人技が絶妙なタイミングで揚げる天ぷらとして堪能できます。

旬の食材を熱々の天ぷらで楽しむ『天ぷら会席 木蓮』 ※メニュー詳細はコースページ参照

高級食材を使った贅沢な『壱岐牛会席』 ※メニュー詳細はコースページ参照

目の前の焼く鉄板焼きの醍醐味も味わえる会席。近海の魚介と壱岐牛が一度に味わえる贅沢なメニューです。

高級食材を使った贅沢な『壱岐牛会席』 ※メニュー詳細はコースページ参照

料理人 / 渡辺 元気 氏 (ワタナベ ゲンキ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

料理人だった父の背中に憧れて、16歳で決意しこの道を選ぶ

1980年5月15日生まれ。長崎県出身。父が料理人だったので、その背中を見て育ち「生き様をかっこよく思った」という。16歳で佐賀の結婚式場に就職。その後、東京、群馬で修業し、長崎に戻り長崎ロイヤルチェスターホテル・和食【春日】で9年腕を磨いた後、現職に。季節ごとに様々にある長崎の豊かな食材の新たな可能性を追求した創作料理を生み出しています。

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渡辺 元気 氏

創作料理と天ぷら秋月 ガーデンテラス長崎ホテル&リゾートの店舗情報

基本情報

店名 創作料理と天ぷら秋月 ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート
TEL

050-5263-2059

095-864-7772

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR長崎本線 長崎駅
アクセス JR長崎駅より車で10分
住所 長崎県長崎市秋月町2-3 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6480円
6480円~
【ランチ】
2160円
weekday2160円 weekend3240円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 55人 ( 宴会・パーティー時 着席:55人 )
席数形態 テーブル22席/座敷(ほりごたつ)24席/天ぷらカウンター9席
駐車場 あり

200台(無料)

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.gt-nagasaki.jp/sousaku-akituki/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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