オプレチェネッラ

’O Pulecenella

050-5263-1636

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料理メニュー

’O Pulecenellaでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

細川 博樹 氏

料理人
細川 博樹 氏(ホソカワ ヒロキ)

専門ジャンル: イタリア料理

料理上手だった母が導いてくれた道。イタリアン一筋に腕を磨く

1964年3月7日生まれ。神奈川県横浜市出身。料理上手だった母の影響で料理の道へ進む。30年余りイタリアン一筋に腕を磨き、2006年から【'O Pulecenella】のシェフとなる。季節感を大切にし旬の食材を用いた料理は、それぞれの食材の持ち味を十分に引き出すための食材の組み合わせと、丁寧な火入れと味つけ、見た目の麗しさから多くのファンを集めている。自家製のパスタも、種類が豊富で印象的。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日 月曜日が祝日の場合は翌火曜日休み 他不定休あり

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