クラフトキッチンミドルヨコハマニシグチテン

CRAFT KITCHEN Mid.Ru 横浜西口店

050-5871-0097

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

肉料理×クラフトビールで皆が笑顔に。眺めのいいテラス席もある横浜の最旬ダイニング

横浜駅西口から徒歩3分の【Mid.Ru】は、ジビエ料理と多彩な肉料理、神奈川や北海道産の多彩なクラフトビールが自慢の店。横浜で長年活躍を続ける清水シェフが腕をふるい、味わい&香りに加えて、彩りや盛り付けも美しい料理が多いので、フォトジェニックなシーンがいっぱいです。なかでも、名物の『蝦夷鹿の瞬間燻製』と『こだわり新鮮野菜のバーニャカウダ』はぜひ味わいたい傑作料理。アーティストの手描き壁画がオシャレ感を漂わせるテーブル席に加え、眺めのいいテラス席、ソファを配した個室も完備。デートや女子会など普段の食事から、記念日パーティーや結婚式二次会までオールラウンドに楽しめ、高い満足感を得られる名店です。

CRAFT KITCHEN Mid.Ru 横浜西口店
これだけは食べてほしいベスト3

珍しい野菜も続々登場『こだわり新鮮野菜のバーニャカウダ』(2人前~)

日本各地の契約農家から直送仕入れする、元気な旬野菜を6~7種盛り合わせ。金時人参、紅しぐれ大根など珍しい野菜やブランド野菜もたくさん。香り高く仕上げた自家製アンチョビガーリックソースにつけてどうぞ。

メニューを見る

珍しい野菜も続々登場『こだわり新鮮野菜のバーニャカウダ』(2人前~)

味&香り、エンターテイメント感も大満足『蝦夷鹿の瞬間燻製』

クサミがなく柔らかな蝦夷鹿の赤身肉をレア感を保って火入れし、ご注文をいただいてからサクラorリンゴチップの瞬間燻製に。香ばしい燻製で肉の旨みがさらにアップ! 目の前でフタを開けるパフォーマンスも好評。

味&香り、エンターテイメント感も大満足『蝦夷鹿の瞬間燻製』

しっとりした食感と赤身肉の旨みが極上『低温熟成ローストビーフ』

赤身がおいしい牛もも肉を用い、低温調理で2時間かけてゆっくり火入れ。鮮やかな色を保ちながら、濃厚な旨みと柔らかさが絶品の一品に。ホースラディッシュソースに添えたハニーマスタードが味のアクセント。

しっとりした食感と赤身肉の旨みが極上『低温熟成ローストビーフ』

料理人 / 清水 巌 氏 (シミズ イワオ)

専門ジャンル:ノンジャンル

幅広いジャンルの技をベースに、独創的な珠玉の皿を繰り出す

1975年、神奈川県横浜市出身。食材関連の仕事をしていた父の姿を見て育ち、料理に興味を持つように。20歳の折、横浜の和食店で修業を始め、食材の目利きや扱い、調理の腕を磨く。その後、中華料理店や居酒屋など幅広いジャンルも経験しながら、一貫して、自らの地元・横浜での味の提供を大切にして精進。2017年秋に【Mid.Ru】の料理長に就任。多様な調理法を駆使し、季節の滋味に富む名作料理の数々を披露する。

プロフィールを見る

清水 巌 氏

CRAFT KITCHEN Mid.Ru 横浜西口店の店舗情報

基本情報

店名 CRAFT KITCHEN Mid.Ru 横浜西口店
TEL

050-5871-0097

045-620-5417

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 横浜駅 徒歩5分
アクセス 横浜駅西口を出て徒歩5分。ラウンドワンを左手にまっすぐ進みYAMAHAの隣のビル7F。平沼橋駅から366m。
住所 神奈川県横浜市西区南幸2-5-4 MS254ビル7F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00~00:00 (料理L.O. 23:00/ドリンクL.O. 23:30)
【土・日】
ディナー 15:00~00:00 (料理L.O. 23:00/ドリンクL.O. 23:30)
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:65人 )
席数形態 完全個室あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

ネット予約カレンダー

201804
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24× 25 26× 27× 28× 29
30 1 2 3 4 5 6
201805
30 1× 2× 3× 4× 5× 6×
7× 8× 9× 10× 11× 12× 13×
14× 15× 16× 17× 18× 19× 20×
21× 22× 23× 24× 25× 26× 27×
28× 29× 30× 31× 1 2 3
201806
28 29 30 31 1× 2× 3×
4× 5× 6× 7× 8× 9× 10×
11× 12× 13× 14× 15× 16× 17×
18× 19× 20× 21× 22× 23× 24×
25× 26× 27× 28× 29× 30× 1

空席あり 残りわずか ×受付終了

横浜・新横浜でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

横浜・新横浜で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top