ナチュルヴァン

ナチュルヴァン~Naturevin~

050-5871-7869

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

吉山 宏 氏 ヨシヤマ ヒロシ

(ソムリエ)

ワインに魅せられ渡仏、自らの店を持つまでに

1984年、山口県出身。山口調理師専門学校で学ぶ傍ら、スペイン料理店の厨房で働く。その後、【レストランひらまつ】に勤務し、ワインに興味を持ちソムリエ資格を取得。福岡県にあったワインの名店に勤め、フランス研修を経て、25歳で自らの店をオープン。現在はオーナーソムリエとして、食材を生産者より直接仕入れることに力を注ぎ、自然派ワインやコーヒー、糸島産食材などを使った、こだわりメニューの数々を提供している。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
20年
修業したお店
レストランひらまつ

自慢の一品

ソムリエ厳選の拘りワインが自慢です。

本場ヨーロッパでや福岡の名店、ひらまつで勉強した西洋の文化をお届けします。
拘りのワインが980円とリーズナブルな価格のフリードリンクプランがオススメ。
セルフサービスだからこそのクオリティです。

こだわりの食材

糸島産有機食材を使って、地産地消の料理を提供

糸島卯農園から仕入れる新鮮な野菜・魚介類等、素材の旨味を引き出した料理を提供しております。
旬の食材を使用したメニューを随時更新しておりますので、お客様を飽きさせません!
夜は有機野菜が食べ放題です。

こだわり食材
かぶ 、 アスパラガス 、 ブロッコリー

おもてなしの流儀

明るく気持ちの良い接客を心掛けています

スタッフには笑顔を絶やさず、
元気な接客を心掛けるよう指導し、
活気溢れる空間を演出するようにしています。
明るく楽しく居心地が良い店だと感じてもらいまた訪れたくなる気持ちになってもらえると嬉しいです。

1人で静かに過ごすのも良し、仲間との時間を楽しむのも良し!

昼間は1人静かにコーヒーを楽しみたい方や、夜はワイン好きな仲間と飲み比べしたり、小さなワイン会などにご利用いただけます。
少人数・大人数でも楽しめる、
皆様の憩いの場を目指しています!

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

吉山 宏 氏

良いものをシンプルに!ワインと食事を楽しんで!

地産地消、自然に感謝。
お店のこだわりは食材やワインに生産者の顔が見える事。
良いものは誰が食べても良いものです。
素材を味わって貰えると嬉しいです。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~18:00 (L.O.16:00)1月16日から3月21日迄は12:00~16:00迄の営業になります。ディナータイムはコースのみ要予約21:00迄。

定休日

無休

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