チュウゴクリョウリ タイカンエン

中国料理 大観苑/ホテルニューオータニ博多

050-5870-8826

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ホテル伝統の中国料理を優雅に味わえる、イタリアンを基調としたシックな店内

イタリアンチャイニーズをコンセプトとしたデザイン性の高い店内で彩り豊かな美しい中国料理と出合える【中国料理 大観苑/ホテルニューオータニ博多】。厳選された食材を用い料理長が腕を振るう絢爛豪華な中国料理や中国で腕を磨いた上級点心師が手掛ける飲茶など、魅力溢れるメニューが揃っています。幅広い世代から支持を集める『黒酢豚』は、まろやかさとコクのバランスが絶妙な逸品。コースは季節で内容が変わり、定番から創作の一皿まで多彩な味わいを楽しめます。店内は、イタリアのをモチーフとしたスタイリッシュな空間。家族の集まりやビジネスシーンで重宝する5つの個室や、50名まで入れる広々としたエリアなども備わっています。

中国料理 大観苑/ホテルニューオータニ博多
これだけは食べてほしいベスト3

本場中国から来日した上級点心師が手掛ける『点心各種』

『ふかひれ蒸し餃子』や『焼売』など上級点心師が、皮から手づくりしています。2個以上で注文できるため色々と食べ比べをしたい方や、コースや麺・飯料理にプラスしたい時にも万能。

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本場中国から来日した上級点心師が手掛ける『点心各種』

定番人気のオードブルを旬菜と共に味わう『大観苑拼盆』

『ピータン』や『くらげの冷菜』など中華を代表する前菜を数種類盛り合わせ。数種類の料理と彩り豊かな野菜なども加わり四季折々のおいしさも楽しめます。1名~でもオーダーできるので、お酒のお供にも最適です。

定番人気のオードブルを旬菜と共に味わう『大観苑拼盆』

コクとまろやかな酸味が絶妙なバランスを生み出す『黒酢豚』

ジューシーな豚肉と彩り野菜のおいしいコンビネーションは、【大観苑】のメニューの中でもひと際人気を集める名物料理。黒酢を使った特製のソースは、コクがありつつもまろやかさがあるのが特徴です。

コクとまろやかな酸味が絶妙なバランスを生み出す『黒酢豚』

料理人 / 久光 弘悟 氏 (ヒサミツ ヒロノリ)

専門ジャンル:中華全般

家族と紡いだおいしいひと時が、料理人を志した原点

1981年、福岡県生まれ。学生時代、休日になると家族の食事をつくっていたことがきっかけとなり料理の道を志した。2001年より【中国料理 大観苑/ホテルニューオータニ博多】へ入り、本格的に料理人としてのキャリアをスタート。中国四大料理の中でも上海料理を中心に腕を磨く。歴代の料理長に師事しながら研鑽を積み重ね、現在は同店で料理長を務める。

プロフィールを見る

久光 弘悟 氏

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  • お客様に安心してご利用いただけるよう衛生対策に取り組んでます

    お客様に安心してご利用いただけるよう衛生対策に取り組んでます

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中国料理 大観苑/ホテルニューオータニ博多の店舗情報

基本情報

店名 中国料理 大観苑/ホテルニューオータニ博多
TEL

050-5870-8826

092-714-1111

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 福岡市営地下鉄七隈線 渡辺通駅
アクセス 市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」2番出口からすぐ、B1Fにあります。
住所 福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-2 ホテルニューオータニ博多地下1階 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 無休
衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済
交通系ICカード, 流通系ICカード
PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, d払い, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 144人
席数形態 完全個室あり・半個室あり・会食向けの座席あり・デート向けの座席あり
駐車場 あり

提携駐車場:優待割引有

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 専用ホームページ
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.kys-newotani.co.jp/hakata/restaurant/taikanen/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-8826 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-2 ホテルニューオータニ博多地下1階 市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」2番出口からすぐ、B1Fにあります。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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