• カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多 | 渡辺通り ビュッフェ・バイキング

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カフェアンドレストラングリーンハウスホテルニューオータニハカタ

カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多

050-5384-4341

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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季節ごとに変化する趣向を凝らした料理を、名画と共にゆっくり味わうカフェレストラン

ホテルの1階で訪れる人を出迎えてくれる【カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多】。ティータイムをはじめ、朝食、ランチ、ディナーメニューも豊富に揃い、毎週土曜・日曜はディナービュッフェが開催されています。福岡県産銘柄鶏を使った『はかた一番どりもも肉のポワレ香草風味』や、ニューオータニ伝統のレシピでつくる『フレンチトースト』など、人気メニューが充実。夜にはアルコールも登場し、ディナー後にバーとして利用する方も多いそうです。店内は、フランスの画家ポール・ギヤマンの絵画が展示され、公開広場に面した明るい雰囲気。ホテル内にありながらも気負わず過ごせる心地よさが魅力です。

カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚チーズと相性抜群のトマトが絶妙『モッツァレラチーズ入りトマトスパゲティ』

福岡県産のナスとほうれん草を使用しています。特製のパスタソースにフレッシュトマトが加わりまろやかな酸味を演出。アンチョビのマイルドな塩味もアクセントに感じられる一皿です。

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濃厚チーズと相性抜群のトマトが絶妙『モッツァレラチーズ入りトマトスパゲティ』

脈々と受け継がれる伝統のレシピでつくられる『フレンチトースト』

【ホテルニューオータニ 東京】と同じレシピを用いた伝統の味です。ふわふわとした食感はでき立ての状態がピークだそう。サービスされたらすぐに味わうのが、おいしく楽しむシェフ直伝のポイント。

脈々と受け継がれる伝統のレシピでつくられる『フレンチトースト』

地産地消を大切にした鶏肉の美味を堪能できる『はかた一番どりもも肉のポワレ香草風味』

「はかた一番どり」は、徹底した管理の下育てられる福岡県産銘柄鶏。ハーブ・エシャロットなどの下味を付け、3時間じっくりと低温調理しています。皮目がパリッと焼き上げられ、中はしっとりとした食感です。

地産地消を大切にした鶏肉の美味を堪能できる『はかた一番どりもも肉のポワレ香草風味』

料理人 / 冨永 亘 氏 (トミナガ ワタル)

専門ジャンル:洋食全般

調理自習での味わいが忘れられず、料理人としての人生を選択

1982年、佐賀県生まれ。小学生の時、家庭科でつくった『サーモンのムニエル』がおいしく、料理に興味を持つ。以降は料理番組を見たり家で料理したりしてつくる喜びに目覚め、調理師専門学校入学。卒業後、2001年に【ホテルニューオータニ博多】に入社。宴会調理や館外レストランでの業務に携わり、2017年に【カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多】の料理長に就任。

プロフィールを見る

冨永 亘 氏

写真

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カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多の店舗情報

基本情報

店名 カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多
TEL

050-5384-4341

092-714-1111

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市営地下鉄七隈線 渡辺通駅 徒歩1分
アクセス 市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」2番出口からすぐ、1Fにあります。
住所 福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-2 ホテルニューオータニ博多1F 地図を見る
営業時間
【平日】
朝食 07:00~10:00
【平日】
10:00~21:00 (L.O.20:30)
【土・日・祝】
朝食 07:00~10:30
【土・日・祝】
10:30~21:00 (L.O.20:30)
定休日 無休

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衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済
交通系ICカード, 流通系ICカード, プリペイドカード
PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, d払い, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 110人
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

提携駐車場有:優待割引有

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 専用ホームページ, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.kys-newotani.co.jp/hakata/restaurant/greenhouse/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4341 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-2 ホテルニューオータニ博多1F 市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」2番出口からすぐ、1Fにあります。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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