• カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多 | 渡辺通り ビュッフェ・バイキング

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カフェアンドレストラングリーンハウスホテルニューオータニハカタ

カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多

050-5384-4341

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本日予約可

季節ごとに変化する趣向を凝らした料理を、名画と共にゆっくり味わうカフェレストラン

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ホテルの1階で訪れる人を出迎えてくれる【カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多】。ティータイムをはじめ、朝食、ランチ、ディナーメニューも豊富に揃い、毎週土曜・日曜はディナービュッフェが開催されています。福岡県産銘柄鶏を使った『はかた一番どりもも肉のポワレ香草風味』や、ニューオータニ伝統のレシピでつくる『フレンチトースト』など、人気メニューが充実。夜にはアルコールも登場し、ディナー後にバーとして利用する方も多いそうです。店内は、フランスの画家ポール・ギヤマンの絵画が展示され、公開広場に面した明るい雰囲気。ホテル内にありながらも気負わず過ごせる心地よさが魅力です。

カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多
これだけは食べてほしいベスト3

脈々と受け継がれる伝統のレシピでつくられる『フレンチトースト』

【ホテルニューオータニ 東京】と同じレシピを用いた伝統の味です。ふわふわとした食感はでき立ての状態がピークだそう。サービスされたらすぐに味わうのが、おいしく楽しむシェフ直伝のポイント。

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脈々と受け継がれる伝統のレシピでつくられる『フレンチトースト』

季節のアフタヌーンティーセット

午後の人気メニュー「アフタヌーンティーセット」
季節ごとに変わるメニューは、パティシエとシェフが考える旬を取り入れた内容です。

季節のアフタヌーンティーセット

地産地消を大切にした鶏肉の美味を堪能できる『はかた一番どりもも肉のポワレ香草風味』

「はかた一番どり」は、徹底した管理の下育てられる福岡県産銘柄鶏。ハーブ・エシャロットなどの下味を付け、3時間じっくりと低温調理しています。皮目がパリッと焼き上げられ、中はしっとりとした食感です。

地産地消を大切にした鶏肉の美味を堪能できる『はかた一番どりもも肉のポワレ香草風味』

料理人 / 大久保 大輔 氏 (オオクボ ダイスケ)

専門ジャンル: 洋食全般

祖父の代から受け継いだ、物づくりへの関心が原動力

1984年 福岡県出身
職人だった祖父や父の影響で、何かを作り出すことに興味も持つ。
調理師専門学校在学中に、当時の総料理長の講義に感銘を受け、ホテルを志望。
2003年 ホテルニューオータニ博多に入社。
グリーンハウスをはじめ、洋食レストラン・宴会部門など幅広く活躍。
この時の様々なシェフたちとの交流が今の糧となっている。

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大久保 大輔 氏

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カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多の店舗情報

基本情報

店名 カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多
TEL

050-5384-4341

092-714-1111

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市営地下鉄七隈線 渡辺通駅 徒歩1分
アクセス 市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」2番出口からすぐ、1Fにあります。
住所 福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-2 ホテルニューオータニ博多1F 地図を見る
営業時間
【平日】
朝食 06:30~10:00
【平日】
10:00~22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
朝食 06:30~10:30
【土・日・祝】
10:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード
QRコード決済可
d払い, au PAY, Alipay, WeChat Pay, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay

設備情報

キャパシティ 110人
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

提携駐車場有:優待割引有

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 専用ホームページ, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.kys-newotani.co.jp/hakata/restaurant/greenhouse/

本日予約可

050-5384-4341

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