ディナー：6000円 ランチ：2500円 
元町中華街駅 徒歩3分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
渡部 竜太郎 氏 ワタナベ リョウタロウ
衝撃をうけたローマ料理。本場の味でゲストを感動させる料理人
1975年10月10日生まれ、埼玉県出身。飲食店にてアルバイトをしていた学生時代。当時、日本は一大「ティラミスブーム」で盛り上がっており、イタリアに興味を抱くきっかけとなった。社会人となった後、物をつくり人を喜ばせることをしたいと考え他業種から転身し、料理人の道を歩み始める。2001年イタリアへ、2008年に帰国後【SALONE 2007】のシェフに就任。2014年に独立【リオス ボングスタイオ】をオープンさせる。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 24年
- 師匠
- 【イル コンヴィーヴィオ】 アンジェロ・トロイアーニ
- 修業したお店
- SALONE 2007
自慢の一品
感動！ の一品。『ローマ伝統パスタ アマトリチャーナ』
ローマ三大パスタの1つ「アマトリチャーナ」は、トマトとベーコンのシンプルなパスタです。当店ではグアンチャーレ（豚肉の塩漬）や、トマト、玉ねぎ、ペコリーノで仕上げています。伝統の一品をご堪能ください。
こだわりの食材
ローマでポピュラーな料理として広く親しまれている「豚肉料理」
豚肉はローマでは「捨てるところがない」と言われています。上質の豚肉を使用した『ローマ風 コッパ』（自家製生テリーヌ）や『ポルケッタ ノルチャ風』（豚肉丸ごとロースト）をお楽しみいただけます。
- こだわり食材
- 豚肉全般
おもてなしの流儀
店内に入った瞬間に感じるイタリア。雰囲気も楽しんでほしい
ローマを感じてほしくて、随所にイタリアテイストを散りばめています。ゆったりディープなイタリア空間を満喫しながらワインを堪能していただけます。
ローマの下町を思わせる、リバーサイド元町のロケーション
コンセプトの"ローマのトラステベレにあるような、気軽に飲んで食べて楽しめる下町のオステリア（食堂や酒場）"にピッタリのロケーションです。元町の雰囲気を楽しみながら、お店に足を運んでください。
リオス ボングスタイオの店舗情報
基本情報
| 店名 | リオス ボングスタイオ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0648 045-222-6101 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | みなとみらい線 元町中華街駅 徒歩3分 JR各線 石川町駅 徒歩8分 |
| アクセス | 元町中華街駅5番出口から徒歩3分。運河沿いを歩き左手にあります。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区元町1-23-1 リバーサイド元町1FB 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 2名席×9 |
| 駐車場 |
あり
当店のご用意はございませんが、付近に有料駐車場がございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店外に喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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