シキサイ ギンノトウ

四季彩 銀ノ塔

050-5871-7959

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

【昼のコース】籠盛り膳

1800円

リーズナブルに銀ノ塔の味が堪能できるコースです。

コース内容

小鉢、お造り、油物他
全6品

こだわりポイント

ボリューム感あり 個室あり
座敷あり

私がつくっています

山口 慎市 氏

料理人
山口 慎市 氏(ヤマグチ シンイチ)

専門ジャンル: 和食全般

父の背中をみて育ち、有名ホテルで修業をつんだ経験豊かな料理人

1969年、大分県生まれ。料理人の父の背中を見て育つ。同じ道を歩みはじめたころは、あまり好きではなかったものの、経験を重ねるうちに好きな仕事へと変化。日本料理やフランス料理などで修業を積んだのち、2009年に由布院に店舗を構え、独立。その後、2012年に【懐石千原】をオープン。別府飲食業協同組合理事も務めており、地産地消、観光誘致に貢献している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)

定休日

木曜日

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