茅ヶ崎スペイン居酒屋エルマンボ。料理もワインもイケてるオトナバル。
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世界を引率するスペイン美食をカジュアルに、イケてる料理とワインで楽しむオトナのスペイン居酒屋 エルマンボ。こだわりの炭火焼きは、茅ヶ崎ひらまき園の葡萄の薪を使用し、牧場直送の和牛の祖・但馬牛や厳選した最上級イベリコ豚などを。鮮魚のバスク風炭火焼きは、新たな味覚が大人気。地産地消の新鮮野菜や旬の食材が、希少なオリーブオイルや地中海で獲れる塩、現地調達のスパイスなどでスペインの美食に。ワインやシェリーは、こだわりの100~200種類をスペインワイン歴15年のソムリエ店長がご案内いたします。カウンター席、1階席、2階席とあり、一人でもカップルや家族、団体でも、大人版スペインバルの雰囲気をたっぷり味わえます。
スペイン居酒屋 エルマンボ
これだけは食べてほしいベスト3
魚介はもちろん、但馬牛や熊本地鶏など、お肉の味も引き出してくれる『炭火焼き』
熊本産「天草大王」や、ブランド牛の「但馬牛」なども炭火焼きで登場。シェリービネガーとバルサミコをブレンドしたオリジナルソースをはじめ、生山葵やタスマニア産手づくりオーガニックマスタードでいただきます。
鮮魚のバスク風炭火焼き
旬の鮮魚の炭火焼きを、美食都市バスクで人気の料理で。一尾にたっぷり1個のレモンを贅沢に使い、美味しいオリーブオイルと魚の旨味が一体となったソースでいただく、新体験な味覚。是非お試しください!
料理人 / 新明 隆 氏 (シンミョウ タカシ)
専門ジャンル: スペイン料理
スペインで感動した、食やワインを楽しむスタイルをお客様に
1966年11月生まれ、神奈川県湘南出身。小さい頃から食べたり飲んだりするのが好きで、台所に立つように。将来お店を出したい気持ちが強く、この道に入る。都内を中心にホテルやレストランで修業。自宅近くにあったスペイン人が集まるバーに通うように。30代で独立するにあたり感じた、美味しいお酒と食事、そして音楽を楽しめるお店をつくりたいという思いが【スペイン居酒屋エルマンボ】をつくることになる。
スペイン居酒屋 エルマンボの店舗情報
基本情報
店名 | スペイン居酒屋 エルマンボ |
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TEL |
050-5871-4947 0467-57-7383 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 茅ヶ崎駅 徒歩3分 |
アクセス | JR茅ヶ崎駅南口下車徒歩3分 |
住所 | 神奈川県茅ヶ崎市共恵1-5-20 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 毎月・火曜定休。月に一度不定期の3連休を設けております。SNSなどをご確認ください。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:25人 ) |
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席数形態 | 1F カウンター・コーナー(7名様ほど)テーブル・コーナー(15名様ほど)<br />2F(ご予約のみ、応相談) |
駐車場 |
なし
付近に有料駐車場有り |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
ディナータイムなどの繁忙期時間帯などは、承れない場合もございます。お早目にお問い合わせください。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙所は屋外にご用意しております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://elmambo.jp/ |