丸山容史 氏 マルヤマ ヒロシ
10代から飲食の世界へ。
10代の頃から寿司屋で修業をし、数多くの魚を取り扱ってきました。
中でも穴子はとても繊細な魚で、扱い方次第で良し悪しが分かれてしまいます。
当店のこだわりは一度食べていただければ伝わると自負してます。
日本の伝統的な食文化はおもてなしの心の中にあると考えてます。
培った技術や知識を常に発揮し、お客様に喜んでいただける事が私の使命です。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 16年
日本橋 玉ゐ 本店の店舗情報
基本情報
店名 | 日本橋 玉ゐ 本店 |
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TEL |
050-5871-3889 03-3272-3227 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ各線 日本橋駅 徒歩1分 都営浅草線 日本橋駅 徒歩1分 |
アクセス | 東京メトロ銀座線・東京メトロ東西線・都営浅草線「日本橋駅」より徒歩1分 |
住所 | 東京都中央区日本橋2-9-9 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末年始 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 26人 |
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駐車場 |
なし
近隣の駐車場をご利用下さい。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 | 予約:予約受付可能(夜のみ) |