クチーナヒラタ麻布十番/イタリアン料理人町田　武十氏

クチーナヒラタ

クチーナ　ヒラタ

050-5871-4601

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

町田　武十氏マチダ　タケジュウ

美味しいイタリアンが楽しめる心地よい空間を提供しています

1977年生まれ長野県出身。料理に関わる仕事をしていた母の背中を見て育ち、小さな頃から料理人を志す。大阪あべの辻調理師専門学校でイタリアンを学び、卒業後【クチーナ　ヒラタ】に入店。以来先代シェフの平田勝氏の元で修業をすること13年。その後代替わりしオーナーシェフとなって5年目を迎える。

すべての料理に対して試行錯誤しベストな味を追求しています

提供しているすべての料理は、ベストな味を追求してできたもの。人気が高い『魚介のガーリックバター焼き』は、仕入れによって変わる魚介の旨味をダイレクトに楽しめます。食材の旨みの違いが実感できる一品です。

安心して食べられる無農薬や減農薬の野菜へのこだわり

魚介類は築地の新鮮なものを使い旬の美味しさを提供。料理に使う野菜は新潟や奈良の農家から仕入れるなど、安心できる無農薬・減農薬にこだわって使用しています。食材の持ち味をなるべく活かすよう心掛けています。

いただいたお客様の大切な時間を、楽しく過ごしてもらえるように

お客様の大切な時間を店に頂戴しているので、楽しい食事の時間を過ごしていただけるように心配り。どんなシチュエーションでも「美味しい」と感じてもらえるように料理を提供しています。

1人でも大勢でも、昼でも夜でも居心地のよい時間が過ごせます

昼は日差しが差し込む明るい雰囲気で。夜はしっとり落ち着いたムードで。お1人様の食事、家族の食事会、恋人とのデート、大切な方の接待などいろいろなシチュエーションで快適に食事を楽しめます。

店名	クチーナ　ヒラタ
TEL	050-5871-4601 03-3457-0094 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	東京メトロ南北線麻布十番駅徒歩3分都営大江戸線麻布十番駅徒歩3分
アクセス	麻布十番駅4番出口より徒歩3分
住所	東京都港区麻布十番2-13-10 エンドウビル3F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝】ディナー 18:00～00:00 （祝日の月曜日は休業）
定休日	日曜日祝日の月曜日のみ休業（その他の月曜日は営業いたします）
平均予算	【ディナー】 15000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX

駐車場	なし

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可携帯がつながる完全禁煙
ホームページ	http://www.cucina-hirata.com/