ダイチンロウシンカン

大珍樓新館

045-663-5477

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

鄭 金華 氏

料理人
鄭 金華 氏(てい きんか)

専門ジャンル: 広東料理

幼いころからの憧れを叶えて立つ厨房

1960年4月生まれ、香港出身。小さいころからレストランで華麗な技を魅せながら料理に腕を振るう料理人に憧れがあり、いつか自分でも多くの方を喜ばせる料理人になりたいと、料理人の道に進むようになる。日本と中国の、食文化での橋渡しができるように日々励んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

無休

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