ワショクダイニングクリヤセン

和食ダイニング 廚洊

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【3・4月】和牛ステーキ会席

14036円(税込)

ステーキと和食をお楽しみ頂ける本格会席です。

コース内容

~お献立~
<前菜>  春キャベツとしらすの和え物 
        竹の子土佐煮 菜の花 
        ママカリ 鯛の子旨煮
 
<煮物椀> 蓬豆腐清汁仕立て
        筍 白魚 白髪葱 木の芽
 
<造里>  鮪 蛸 烏賊
        うるい 縒り紅心大根 大葉 山葵
 
<煮物>  鰆の道明寺蒸し
        飯蛸桜煮 南瓜 蕗 桜花
 
<強肴>  和牛炙り焼き
        焼き野菜 蓮根饅頭 
        ジャンボマッシュルーム
        パプリカ クレソン 藻塩 ステーキソース
 
<食事>  白御飯

<香物>  桜漬け はんなり漬け

<留椀>  赤出汁

<水物>  本日のデザート

ご予約条件

利用可能期間:2026/03/01~2026/04/28

利用可能人数:1~10名様

予約可能時間:17:30~20:00

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私がつくっています

井上 理宏 氏

料理人
井上 理宏 氏(イノウエ タカヒロ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

生まれ故郷である岡山で、培ってきた料理人としての力を発揮

1971年、岡山県生まれ。食への興味と、卓を囲んで笑顔が溢れる空間を提供したいという思いから、料理人の道を志す。学校卒業後、京都をはじめ、各地の日本料理店や料亭、ホテルにて修業。多くの専門知識、技術を習得し、多彩なジャンルの料理を学ぶ。責任者としての経験も数多く積み、今まで培った力をさらに発揮するため、2018年9月より【ANAクラウンプラザホテル岡山 和食ダイニング 廚洊】の料理長となる。

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営業時間・定休日

営業時間

朝食 06:30~10:30
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)

定休日

無休

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この情報は2026年2月26日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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