落ち着いた雰囲気の中で味わう名物“たっちょ(太刀魚)料理”が魅力のお店
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水間鉄道線三ケ山口駅から徒歩8分。大通りに面したアクセスの良い場所にある【いずみの剣】。和の設えでアットホームな雰囲気のお店は名物たっちょをはじめ、とんかつや海老フライなどが楽しめます。料理人の出身地でもある和歌山県の味噌や醤油を使用し、独特の風味を大切にした料理が味わえます。料理の一つ一つに心が込められ、丁寧な仕上がり。この道35年の料理人がカウンター越しに腕を振るってくれます。カウンター席、テーブル席、フローリングの座敷がありおひとり様から家族連れ、グループ利用など様々なシーンで利用が可能です。コース料理も充実しており、季節限定のコースなども楽しめ、各種宴会にもぴったりのお店です。
和食 会席料理 居酒屋 いずみの剣
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 若田 博文 氏 (ワカタ ヒロフミ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
高校卒業を期に料理人の道へ。数々の修業を重ね技術を習得
1961年8月8日和歌山で生まれる。父親の勧めもあり高校卒業を期に料理人の道へ進む。白浜温泉ホテル古賀の井、大阪のホテルなどで修業を積み腕を磨く。その後、地元でも獲れる太刀魚を使用した店を開店。こだわりの食材をこだわりの調味料で料理したコース、お得に楽しめるランチなど人気メニュー多数。現在は厚生調理士紹介 庖心会で理事を務め、未来を担う若い調理士の育成にも力を入れている。
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和食 会席料理 居酒屋 いずみの剣の店舗情報
基本情報
店名 | 和食 会席料理 居酒屋 いずみの剣 |
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TEL |
050-5340-7380 072-446-1511 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 水間鉄道線 三ケ山口駅 徒歩8分 水間鉄道線 水間観音駅 徒歩15分 |
アクセス | 三ヶ山口駅から徒歩8分。外環状線を西へ、三ツ松団地南交差点を超えて右手です。 |
住所 | 大阪府貝塚市地蔵堂693-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 定休日が祝日の場合は営業、翌日振替休日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
店内パノラマ | |
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キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
駐車場 |
あり
専用駐車場あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://izumino-tsurugi.jp |