コンヤマチノダ

紺屋町 のだ

050-5871-3396

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私がつくっています

野田 繁 氏

料理人
野田 繁 氏(ノダ シゲル)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

出会った料理人の頼もしさと生き生きと仕事に打ち込む姿に憧れて

1977生まれ、徳島県出身。アルバイトで和食のお店に勤めたのがはじまり。そこの店主が、頼もしく生き生きと仕事している姿に魅せられて料理人になろうと決心する。和食や日本料理のお店で修練し、2003年【紺屋町 のだ】を開店。地元徳島や全国から集まった新鮮な食材をつかった料理を提供。かしこまらず気軽に楽しめる日本料理をつくり、日々腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

月曜日

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