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電話予約は050-5384-6069から、web予約はこちらから承っています。

場所はどこですか？

徳島県徳島市両国橋35 ここから地図が確認できます。

衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています

魚吟酒場秋田町/紺屋町/居酒屋ネット予約可

おひとり様はもちろん、接待や商談などでもご利用を。紀伊水道の鮮魚と地酒で破顔一笑

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地酒と合わせて楽しめるような、紀伊水道の鮮魚や全国から新鮮な魚介を仕入れています。名物料理は『ごっつ桶盛り（2人前～）』や『呼子いかの姿造り（3～4人前）』。弾力や食感、ボリュームも、予想を超える美味しさです。一階は、カウンターとテーブル席を設置。古木でつくられた柱や天井、大きな木製テーブルなどが置かれ、カジュアルに過ごせます。二階は雰囲気ががらりと変わり、接待や商談などにも適した座敷がつくられています。落ち着いた和室に光る間接照明は、お洒落で繊細。仕事に食事にとゆったりとした気分で進められそうです。おひとり様から最大100名様まで、さまざまな人数に合わせて対応している【魚吟酒場】へ、ぜひ。

魚吟酒場
これだけは食べてほしいベスト３

新鮮！　たっぷり！　旨い！　『ごっつ桶盛り』　※2人前から承ります

紀伊水道の魚介類を中心に、桶いっぱいに盛り付けています。その日に届く新鮮なネタを使うため、内容は日々変更。彩りの華やかさと美味しさ、両方を兼ね備えた一品。
※ご注文は2人前から承ります。

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450日以上飼育された、雌の種鶏のみにこだわる『種鶏串焼き（1本）』

モモ肉と希少部位ふりそでを串焼きにしています。肉の美味しさを味わってもらうため、味付けはシンプルに“塩”で。歯ごたえとジュワッと広がる肉汁がたまりません。

サラダに仕掛けるパフォーマンスが光る『ツナと煮玉子のポテトサラダ』

器の中には、野菜と共に自家製ツナと煮玉子とマッシュポテト。テーブルに運んだスタッフが、その場で一気に混ぜ合わせて完成へ。葉野菜のシャキッとした歯触りが残ります。

料理人 / 佐伯　博和氏（サエキ　ヒロカズ）

専門ジャンル：和食全般

料理人になりたくて叶えた夢。やりがいを感じる毎日を送る

1977年、徳島県出身。子どもの頃からの料理好き。料理に携わる仕事がしたいと思っていたが、漠然としていたため一般企業へと就職。順調に出世はしていたが、30歳になり人生のターニングポイントを迎える。子どもの頃の夢を追いかけるため、退職。2010年に【とりじろう】入店し、2014年には店長就任。2017年4月4日、【魚吟酒場】グランドオープンにあたり、店長兼料理人として店を統括している。

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写真

まるで今にも跳ねそうな、大きな真鯛の魚拓が目を引く外観
くつろぎと安心感を与えてくれる和室での食事は、大事な場面で
最大70名様ほどでの宴会も、簡単に開くことがきる大広間
一階と二階では、それぞれ室内の設えが異なる様相に
ひとりだからこその時間を満喫できるカウンター席へどうぞ
家族や友人同士、女子会などにも使いやすい個室をご用意

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魚吟酒場の店舗情報

基本情報

店名	魚吟酒場
TEL	050-5384-6069 088-678-6888 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR高徳線徳島駅徒歩10分
アクセス	アクティから徒歩5分
住所	徳島県徳島市両国橋35 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】ランチ 11:30～14:00 【平日・土・祝・祝前】ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:30) （ドリンクL.O.23:30）
定休日	日曜日月曜祝日の場合、日曜営業、月曜休み空席確認・予約する
感染症対策	店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算	【通常】 3500円

設備情報

キャパシティ	100人 ( 宴会・パーティー時着席:100人 )
席数形態	1階…カウンター・4名様テーブル×4・2名様テーブル×2・4～6名様個室×2／2階…30～35名様座敷×2
駐車場	なし

詳細情報

こだわり	コースあり個室あり座敷あり日本酒充実貸切可お子様連れ可 10名席あり 20名席あり飲み放題ありクーポンサービスありカウンター席あり割引プランあり

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5384-6069 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.徳島県徳島市両国橋35 ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています

ネット予約カレンダー

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