チュウゴクリョウリホシガオカ

中国料理 星ヶ岡

050-5871-4400

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シックな空間で味わう、高級食材を贅沢に使ったモダンチャイニーズ

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東京・永田町の緑豊かな日枝神社に隣接する、ザ・キャピトルホテル 東急。東京メトロ4線が乗り入れるという抜群の利便性、そして都会の喧騒を忘れるほどの閑静な空間は、2010年の開業以来、国内外から多くのゲストが訪れています。ホテル内のレストランも魅力のひとつで、【中国料理「星ヶ岡」】では、中国四大料理のエッセンスを取り入れた、王道かつ斬新な味わいを提供しています。窓から赤松の木々を望むことができる洗練された雰囲気の店内には7つの個室もあり、接待や家族の記念日で利用するのもおすすめ。また、土・日・祝日限定で、120品から好きなだけ選べる伝統のオーダー式バイキングを開催。心ゆくまで料理を楽しめる空間です。

中国料理 星ヶ岡
これだけは食べてほしいベスト3

皮のモチモチとした食感と濃厚な肉汁がクセになる『シュウマイ』

粗挽きの黒豚を手づくりの皮で一つひとつ丁寧に包んだ、こだわりのメニュー。口の中で肉汁が広がります。

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皮のモチモチとした食感と濃厚な肉汁がクセになる『シュウマイ』

「星ヶ岡」が誇る中国料理伝統の味『ふかひれの姿煮』

ふかひれならではの濃厚な味わいが人気。ふかひれ一枚を、じっくり時間をかけて白湯で煮込んでいます。

「星ヶ岡」が誇る中国料理伝統の味『ふかひれの姿煮』

『アメリカイセエビのチリソース炒め』

エビを贅沢に使った人気の味。プリプリとした食感と甘辛のソースが相性抜群です。

『アメリカイセエビのチリソース炒め』

料理人 / 山橋 孝之 氏 (ヤマハシ タカユキ)

専門ジャンル: 中華全般

伝統的な中国料理を重んじながら磨き続けた技で表現

1978年島根県生まれ。十代の頃から横浜中華街の飲食店やホテル内の中国レストランなどで研鑽を積み、2008年ザ・キャピトルホテル 東急に入社。日本中国料理協会主催のコンクールでは2018年銀賞、2019年金賞の実績を残す。自身の礎となる“伝統的な中国料理”を大切にしながらも、ときには和食や西洋料理の知識・技巧を織り交ぜ、中国料理における不易流行を追い求め続けている。

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山橋 孝之 氏

写真

  • エントランス

    エントランス

  • 落ち着いた雰囲気ながら、開放感もあるつくり

    落ち着いた雰囲気ながら、開放感もあるつくり

  • ご家族の団欒には明るい雰囲気のランチタイムもおすすめ

    ご家族の団欒には明るい雰囲気のランチタイムもおすすめ

  • ビジネスでもプライベートでも、あらゆる時にふさわしい空間

    ビジネスでもプライベートでも、あらゆる時にふさわしい空間

  • ビジネスランチにおすすめのコース

    ビジネスランチにおすすめのコース

  • 「星ヶ岡」伝統のオーダー式バイキング

    「星ヶ岡」伝統のオーダー式バイキング

  • 『アメリカイセエビのチリソース炒め』

    『アメリカイセエビのチリソース炒め』

中国料理 星ヶ岡の店舗情報

基本情報

店名 中国料理 星ヶ岡
TEL

050-5871-4400

03-3503-0871

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 国会議事堂前駅 徒歩1分
東京メトロ各線 溜池山王駅 徒歩1分
アクセス 地下鉄千代田線国会議事堂前駅 6番出口地下直結 地下鉄銀座線溜池山王駅南北線ホーム経由 6番出口地下直結
住所 東京都千代田区永田町2-10-3-2F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00) 2023年5月8日(月)より当面の間、毎週月曜日のディナータイムの営業は休止とさせていただきます。
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00) 新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。
定休日 無休
2023年5月8日(月)より当面の間、毎週月曜日のディナータイムの営業は休止とさせていただきます。

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平均予算
【ディナー】
25000円
【ランチ】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 140人
席数形態 個室:7室 / テーブル席:18席
駐車場 あり

3,000円以上のご利用で1時間無料、5,000円以上のご利用で2時間無料、10,000円以上のご利用で3時間無料

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.capitolhoteltokyu.com/ja/restaurant/hoshigaoka/index.html

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