ビアンカーラ | 料理メニュー

料理メニュー

ビアンカーラでこれだけは食べてほしいベスト３

◆◆『名物・炙り〆鯖とポテトのソテー』

ソテーしたポテトに香ばしく炙った〆鯖をのせたシンプルなひと皿は、ワインに欠かせない定番メニュー

980円

『タコとエシャレットの地中海風マリネ』

オリーブ、トマト、タコ、玉ねぎなどを合わせたマリネは、爽やかな味わいのナチュールワインとベストマッチ

◆『青森産・槍烏賊とスパイシーライスのファルシ』

クミンやターメリックなど5種のスパイスを合わせて炊き込んだライスをイカの身に詰めた自家製いかめし

780円

■QUICK　MENU

• 肉厚オリーブとケッパーベリーのマリネ

  480円

• MIXナッツ＆ドライフルーツ

  480円

• いぶりがっこ＆マスカルポーネ（バケット付）

  580円

• チーズ単品

  仏／ブリー・仏／ウォッシュ・伊／スカモルツァ

  各500円

• チーズ盛合せ（上記3種）

  1200円

■VEGETABLE

• 富里ナナメファームさんのオーガニックキャロットラペ

  480円

• 愛知三河産・カリフラワーのピクルス

  480円

• ベルギー産・アンディーブとチーズのオムレツ

  580円

• ◆◆京都丹波産・大黒しめじマッシュルームのアヒージョ

  580円

• 安納芋と紅あずまのフレンチフライ

  580円

• ◆ビーツと百合根とホタテのポタージュ

  680円

• ◆◆福岡産・新たけのこ醤油焼

  680円

• ◆富里ナナメファームさんの有機葉野菜とパルミジャーノのサラダ

  780円

• ◆パクチーとクレソンと燻製ウズラ玉子のサラダ

  880円

• ◆◆春野菜とカマンベールチーズのフリット

  新たけのこ・グリーンアスパラ・そら豆・菜の花

  980円

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  『タコとエシャレットの地中海風マリネ』

  オリーブ、トマト、タコ、玉ねぎなどを合わせたマリネは、爽やかな味わいのナチュールワインとベストマッチ

■SEA　FOOD

• 広島産・真牡蠣の燻製オイル漬

  580円

• ◆房州産・真イワシの自家製オイルサーディン

  580円

• ◆兵庫産・ホタルイカと菜の花のアヒージョ

  680円

• ◆◆淡路島産・イイダコと大根の桜煮

  680円

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  ◆『青森産・槍烏賊とスパイシーライスのファルシ』

  クミンやターメリックなど5種のスパイスを合わせて炊き込んだライスをイカの身に詰めた自家製いかめし

  780円

• ◆◆房州産・真イワシのイタリア風ナメロウ

  780円

• アボカドとタコのサラダ

  880円

• ◆新物／岐阜産・鮎とうずら玉子の自家製スモーク

  980円

• ◆青森産・サクラマスとスカモルツァチーズのコトレッタ

  カツレツ

  980円

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  ◆◆『名物・炙り〆鯖とポテトのソテー』

  ソテーしたポテトに香ばしく炙った〆鯖をのせたシンプルなひと皿は、ワインに欠かせない定番メニュー

  980円

• ◆◆広島産・真牡蠣のポワレ　生海苔ソース

  980円

■MEAT

• 砂肝のコンフィとキャロットラベ

  680円

• パテ・ド・カンパーニュ

  780円

• 成城サルメリア69さんの生ハムと自家製グリッシーニ

  伊・サンダニエーレ産プロシュート18ケ月熟成

  780円

• ◆岩手純情豚のスペアリブ・赤ワイン煮込み

  1260円

• ◆◆特製シュークルート（仏・アルザス式肉煮込）　M

  自家製ソーセージ＋自家製ザウアークラウト＋野菜

  1260円

• ◆◆特製シュークルート（仏・アルザス式肉煮込）　L

  自家製ソーセージ＋ゴロっと豚肉＋自家製ザウアークラウト＋野菜

  1560円

• ◆シャルキュトリー盛合せ

  砂肝のコンフィ・サルメリア69さんの生ハム・パテ・ド・カンパーニュ

  1480円

■BREAD

• 田舎式フランスパン

  270円

• 天然酵母の自家製パン

　

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  消費税改定に伴い、価格表示を内税→外税へと変更させて頂きます。（会計時10円未満切捨）
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  ◆お一人様は各種ハーフポーション可能です。（価格は÷2＋100円です）
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  ◆お一人様は前菜盛合せのご用意も可能です。（約5種類・780円＋税）

ビアンカーラの店舗情報