自由が丘　魚斉（自由が丘和食）のコース料理メニュー

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

【忘新年会】『魚斉お任せ会席コース』忘年会、ご友人、ご家族と

5000円

お任せコース＋飲み放題(お一人様＋2000円)は団体様の忘年会のお奨めです。20名様からフロア貸切OK！

お造りもその日の料理長お任せ。

コース内容

※コース内容は一例です。その日の良い食材、その食材にあったお料理でおもてなし致します。

【前菜】
・小田巻蒸し茶碗蒸し
・黒胡麻豆腐
・林檎とクルミの白和え
・江戸川春菊ともって菊のお浸し
・秋刀魚有馬山椒煮
・鴨ロース

【刺身】
・お任せ鮮魚盛り合わせ

【焼物】
・鰆柚子塩焼　イクラおろし

【煮物】
・里芋饅頭　鶏そぼろ射込み　湯葉あん掛け

【揚物】
・ワカサギと季節野菜の天麩羅

【食事】
・大山鶏と根野菜キンピラの土鍋炊込み御飯
・赤出汁
・お漬物

【甘味】
・キウイムース

こだわりポイント

飲み放題あり	パーティ
2時間半以上	鍋料理あり
ボリューム感あり	貸切可

備考

その日の仕入れによって内容が異なる場合がございます。苦手な食材やアレルギー等、お料理のご相談はお電話にて承ります。お気軽にスタッフまでお申し付け下さい。

私がつくっています

料理人
後藤　博氏（ゴトウ　ヒロシ）

専門ジャンル：和食全般

四季のある日本ならではの旬を楽しめる和食を目標として

1975年11月19日生まれ、福島県出身。多くの人に料理をつくり、美味しいと喜んでもらいたいと、食の道に進むことを決意。最初に本格和食料理店で調理の腕を磨き、その後はいろいろな店で修業をし、日本食の道を極める。現在は【自由が丘魚斉】の調理場に。季節の新鮮な魚介を巧みに使いこなし、丁寧に調理した海鮮料理が好評を得ている。旬の食材が持つ本来の旨みを最大限に引き出す、味付けや提供の仕方にも工夫を凝らす。