『匠』会席コース 料理9品 お祝い・御接待・会食
9900円(税込)
料理長お奨めの旬の厳選素材。会食や御接待に適したコース内容となっております。
コース内容
※コース内容は一例です。
当日に仕入れた食材の魅力を引き出す事を心掛けたお料理でおもてなしさせて頂きます。
【先付】
・順菜もずく 車海老 雲丹
【前菜】
・桜海老とつるむらさきのお浸し
・山椒玉子
・アスパラ豆腐 黄身胡桃
・鴨ロースきんぴら巻き
・こごみ土佐揚げ
・ヤングコーン酒盗焼き
・鳥貝七味焼き
【お椀】
・焼鮎の稲庭うどん
【造り】
・季節の鮮魚 鮪 鰆 北寄
【焼物】
・伊佐木のソテー 旬菜の焼き浸し
【煮物】
・蛤黄身煮 若竹煮
【揚げ】
・穴子とろろ芋の湯葉包み
【食事】
・栄螺の洋風土鍋炊き込みご飯
【甘味】
・びわゼリー 季節のフルーツ
こだわりポイント
デザート付き | カード利用可 |
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ご予約条件
利用可能人数:1~24名様
滞在可能時間:1時間30分
備考
その日の仕入れによって内容が異なる場合がございます。苦手な食材やアレルギー等、お料理のご相談はお電話にて承ります。お気軽にスタッフまでお申し付け下さい。