ジユウガオカウオナリ

自由が丘 魚斉

050-5871-2704

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【忘新年会】『鳥取県産大山鶏のみぞれ鍋』付き鍋会席コース

5500円

団体様の忘年会にも適した冬季限定の鍋コース。
20名様以上フロア貸切OK!個室もご用意御座います!

コース内容

※コース内容は一例です。その日の良い食材、その食材にあったお料理でおもてなし致します。

【先付】
・小田巻蒸し茶碗蒸し

【前菜】
・黒胡麻豆腐
・林檎とクルミの白和え
・江戸川春菊ともって菊のお浸し
・秋刀魚有馬山椒煮
・鴨ロース

【刺身】
・お任せ鮮魚盛り合わせ

【焼物】
・鰆柚子塩焼 イクラおろし

【鍋】
・鳥取県産大山鶏のみぞれ鍋

【揚物】
・ワカサギと季節野菜の天麩羅

【食事】
・〆雑炊
・お漬物

【甘味】
・キウイムース

こだわりポイント

2時間半以上 デザート付き
鍋料理あり ヘルシー
ボリューム感あり 個室あり
貸切可 遅くまで利用可
カード利用可

私がつくっています

後藤 博 氏

料理人
後藤 博 氏(ゴトウ ヒロシ)

専門ジャンル: 和食全般

四季のある日本ならではの旬を楽しめる和食を目標として

1975年11月19日生まれ、福島県出身。多くの人に料理をつくり、美味しいと喜んでもらいたいと、食の道に進むことを決意。最初に本格和食料理店で調理の腕を磨き、その後はいろいろな店で修業をし、日本食の道を極める。現在は【自由が丘 魚斉】の調理場に。季節の新鮮な魚介を巧みに使いこなし、丁寧に調理した海鮮料理が好評を得ている。旬の食材が持つ本来の旨みを最大限に引き出す、味付けや提供の仕方にも工夫を凝らす。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:00~00:30 (L.O.23:30)
【日・祝】
16:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

無休

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