ジユウガオカウオナリ

自由が丘 魚斉

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『季節の会席コース』 料理8品 御接待・会食・団体様の宴席

7700円(税込)

御接待、会食にも最適な季節限定のコースとなっております。

コース内容

※コース内容は一例です。
当日に仕入れた食材の魅力を引き出す事を心掛けたお料理でおもてなしさせて頂きます。
【先付】
・順菜もずく

【前菜】
・桜海老とつるむらさきのお浸し
・山椒玉子
・アスパラ豆腐 黄身胡桃
・鴨ロースきんぴら巻き
・こごみ土佐揚げ

【造り】
・季節の鮮魚 鰹黄身酒盗 鰆

【焼物】
・伊佐木のソテー 旬菜の焼き浸し

【煮物】
・蛤黄身煮 若竹煮

【揚げ】
・穴子とろろ芋の湯葉包み

【食事】
・栄螺の洋風土鍋炊き込みご飯

【甘味】
・びわゼリー 季節のフルーツ

こだわりポイント

デザート付き 貸切可

ご予約条件

利用可能人数:1~24名様

滞在可能時間:1時間30分

備考

その日の仕入れによって内容が異なる場合がございます。苦手な食材やアレルギー等、お料理のご相談はお電話にて承ります。お気軽にスタッフまでお申し付け下さい。

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私がつくっています

関 斉寛 氏

料理人
関 斉寛 氏(セキ ナリヒロ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

お客様から直接いただく「ありがとう」の言葉にやりがいを見出す

1984年1月7日、神奈川県生まれ。料理店でのアルバイト時にお客様からの「ありがとう」という言葉、他の業界では味わえないであろう「感謝のサイクル」の速さにやりがいを見出し、料理の道へ進む。その後は和食の調理人として修業を積み、ホテル内料亭勤務やコンサルティングなども経験する。28歳の時に独立し【うおいちばん】【魚斉】と2店舗を開き、現在は3店舗目となる【せき亭】の料理人として腕を振るう。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休 現在不定休でお休みを頂いております。当日御利用の際はお店までお電話お願い致します。

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