オオシマチンジュマルノウチテン

大志満 椿壽 丸の内店

050-5870-4663

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【通常6,170円→5,200円!】季節の旬を使った昼懐石千草コース

5200円

コース内容

1ドリンクをお付けした、特別プランをご用意致しました。
旬を大切に、山海の素材の持ち味を活かして調理いたします。
季節の旬を目でお愉しみいただけるよう心がけてご用意するお料理の数々をぜひご賞味ください。

●選べる乾杯ドリンク
スパークリングワイン付!
または生ビール、グラスワイン赤又は白、ウーロン茶から1人1杯
  
「千草」 ~1月のお献立~
 
■先 付  利休豆腐
 
■造 り  盛り合せ
 
■煮 物  治部椀
        すだれ麩 焼豆腐
        大野芋 山葵
 
■焼 物  鯛の南天焼
        子持ち昆布と芹の浸し
        能登の石もずく
        牛蒡の辛煮
        鶏の松風
        金柑
 
■お食事  炊き込みご飯 味噌椀 香の物

■お食後  アイスクリーム 又は  コーヒー

※入荷状況により献立が変更となる場合がございます

ご予約条件

利用可能人数:2~8名様

利用可能時間:11:00~15:00

滞在可能時間:2時間

備考

※)食材のアレルギーがある場合は事前にお知らせくださいませ。
※)仕入れ状況により献立が変更となる場合がございます。
※)写真はイメージです。料理内容・器は季節等により変わります。
※)お席の指定はご容赦ください。
※)特別プランにつき、他のクーポン・ご優待等の併用は出来ません。

私がつくっています

川田 勝也 氏

料理人
川田 勝也 氏(カワダ カツヤ)

専門ジャンル: 和食全般

料理屋を営む父の背中を見て育ち、料理人の道へ

1974年7月13日生まれ。栃木県出身。料理屋を営む父の背中を見て育ち、その後を継ぎたいという思いで料理人の道を目指す。群馬県の桐生第一高等学校・調理科を卒業後、上京して【大志満】の料理人となる。現在は丸の内の【大志満 椿壽】で調理長として、季節感あふれる懐石料理や加賀の郷土料理を提供。器や盛りつけにもこだわった料理で、目でも楽しめるおもてなしを心がけている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

無休

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