料理メニュー
焼肉と和酒 うしごろ 貫 恵比寿本店でこれだけは食べてほしいベスト3
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極上希少部位特選盛り
国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクのみ使用
料理長お勧めの極上希少部位盛り合わせがこの価格!
3000円
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極上ホルモン特選盛り
鮮度と味が最高のものしか使いません!
最高な状態の新鮮ホルモンを存分にご賞味ください800円
特選盛り
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極上赤身肉のたたきユッケ
厳選した極上赤身肉をじっくり低温で仕上げました
噛みしめると口いっぱいに旨みがひろがります1200円
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炙り握り(2貫)
800円
刺し
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極貫 カイノミ(特製秘伝だれ・一口ライス付)
ヒレの様な柔らかさ、ハラミに似たジューシーな肉汁と食感が秘伝ダレと絶妙に絡んだ極上の一皿です。
2000円
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サーロインのすき焼き(卵・一口ライス付)
うしごろ全店舗でダントツの一番人気メニュー
肉の旨みがひろがる極上肉と厳選卵がご飯と一緒に
口の中でとろけます!2000円
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サーロインの焼きしゃぶポン酢
肉質がきめ細やかで、やわらかく霜降りが多いのが特徴
口の中いっぱいに肉の旨みがひろがるサーロインを
自家製おろしポン酢であっさりとお召し上がりください2000円
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極みのタン
牛一頭からほんの僅かしかとることのできない、タンの中でも
極上の部位のみを使用。歯切れが良く、旨みのある希少部位を
特製の塩ダレで揉み込み究極の逸品に仕上げました2800円
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肉塊貫ステーキ
外はカリッ、中はジューシー、噛んだ瞬間に溢れ出す肉汁は絶品です。極上赤身の塊肉をお楽しみください。
100g 1,500円
200g 3,000円1500円
極肉
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シャトーブリアン【塩】
ヒレの最上級希少部位。一頭から1キロ以下しかとれない赤身肉の極み
2500円
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上ヒレ【タレ】
2000円
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ヒレ【タレ】
1800円
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ランプ【タレ】
1200円
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イチボ【タレ】
1200円
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トウガラシ【タレ・塩】
1200円
赤身
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上ミスジ【タレ】
1500円
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リブ芯【タレ】
1500円
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リブマキ【タレ・塩】
1500円
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リブかぶり【塩】
1200円
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切り落とし【タレ】
500円
霜降り
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ハラミ【塩】
1800円
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サガリ【タレ】
1800円
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上ミノ【塩】
1000円
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コプチャン【塩・味噌】
800円
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ハツ【塩】
800円
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タン先【塩】
800円
ホルモン
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ガツ芯【塩】
800円
豚ホルモン
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うしごろサラダ
500円
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チョレギサラダ
600円
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もやしナムル
500円
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ナムル盛合わせ
700円
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サンチュ
300円
菜
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赤キムチ
500円
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白キムチ
500円
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カクテキキムチ
500円
キムチ
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ハラミすじ煮込み
500円
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うしごろ特製ポテトサラダ
500円
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韓国のり
300円
逸品
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濃厚コムタンスープ
500円
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絶品玉子スープ
500円
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タンつみれと糸三つ葉の昆布スープ
500円
スープ
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特製和風冷麺
600円
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ハラミすじうどん
600円
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うしごろ貫カレー
500円
〆もの
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超なめらかプリン
500円
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柚子シャーベット
500円
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とろ~り杏仁豆腐
500円
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手焼き最中の和風アイスクリーム
500円