ラアメンハチ

らあめん はち

0268-22-8918

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

内堀 順護 氏 ウチボリ ジュンゴ

母が居酒屋を経営する姿を見て、自分も食の道に進むことを決意

1979年3月10日生まれ、長野県出身。母親が居酒屋を営んでいて、物心ついた頃よりその立ち振る舞いを見て育った。いつしか自分も食の道に進みたいと考えるようになる。栄養士免許を取得後、【株式会社ぐるーぶおいる】に入社し、本格的に調理の修業と鍛錬を積む。現在は系列店【らあめん はち】にて店長を勤める。素材にこだわり、丁重に仕上げたラーメンが、幅広い年代層のリピーター客に好評を経ている。

専門ジャンル
ラーメン
経験年数
17年

自慢の一品

コクのあるスープに仕上げた『豚骨醤油らあめん』

長年工夫を重ねて、独自の味を確定。『豚骨醤油らあめん』は信州松本でつくられた甘露醤油と豚骨を組合わせ、複雑な旨みをスープに表現しました。【らあめん はち】オリジナルの味をどうぞ

こだわりの食材

スープに使うダシからトッピングまで、すべて厳選した素材を使用

白麹味噌や甘露醤油などを使い、ほかにはない当店独自のスープをご提供しています。そのうちの一品『味噌らあめん』。野菜や太麺ともマッチした、風味豊かな味わいをご堪能いただけます。

こだわり食材
豚肉全般 、 麺

おもてなしの流儀

お客様が居心地よく食事を楽しめる雰囲気づくりを大切に

明るく元気な接客をスタッフ一同心掛けています。大きな声でお出迎えし、笑顔を絶やさず対応。何度でも通いたいと思われるお店であることが目標であり、モットーです。

あらゆるシーンで気軽に立ち寄っていただけます

ランチや晩ごはんにふらりと気軽にお越しください。当店は肩肘張らずにくつろげるお店です。ひとりでも、家族や友人同士でも、ゆっくりと憩いのひと時をどうぞ。

友人

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田村 貴範 氏

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~15:30
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00

定休日

無休 毎週木曜日は【とり はち】として営業中

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