ディナー：4000円 
高山駅 徒歩10分 
不定休 飛騨牛をはじめとした飛騨高山の郷土料理を、落ち着きのある和の空間でじっくりと堪能
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高山市内の観光スポット、「飛騨国分寺」から徒歩5分の場所にある【喰楽 かめ吉】。飛騨高山の食材を使った郷土料理を中心に、和食やステーキが味わえるお店です。古い街並みの中に佇み、ジャズのBGMが流れるくつろぎの空間は、居心地の良さも抜群。地元のブランド牛「飛騨牛」は、A5ランクの霜降りや赤身がそろい、『ステーキ』や『朴葉味噌焼き』など、さまざまな味わいで楽しめます。また、全国各地の海の幸や山の幸をふんだんに使った料理や、豊富な種類の地酒なども用意され、地元の人も多く通っているのだとか。普段の食事はもちろん、会食や観光時の食事、宴会など、幅広いシーンに対応できる一軒です。
喰楽 かめ吉
これだけは食べてほしいベスト３
A5ランク霜降り肉を贅沢に『飛騨牛朴葉味噌焼き』
柴田春次商店の地味噌（糀味噌）を贅沢に使用した一品。芳ばしい香りで、ご飯にもお酒にもぴったりです。
食材の旨みが際立つ一品『豆腐ステーキ』
高山の豆腐を鉄板で香ばしく焼いた『豆腐ステーキ』はお酒にもご飯にも相性抜群！ お子さまにも人気です。
料理人 / 亀澤 武 氏 （カメザワ タケシ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
洋食の料理人の父の背中を見て育ち、自然と食の世界へ
1975年4月2日生まれ、岐阜県高山市出身。洋食の料理人だった父の背中を見て育つ。包丁を握らせてもらったのは幼稚園のころからで、和食が自分には合っていると、地元の店舗で修業。その後、2014年から【喰楽 かめ吉】のオーナー料理人に就任。地元、飛騨高山のおいしい郷土料理を多くの人に食べてもらいたいと、日々心を尽くす。
喰楽 かめ吉の店舗情報
基本情報
| 店名 | 喰楽 かめ吉 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-7952 0577-62-8181 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR高山本線 高山駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR高山駅出口から徒歩10分。飛騨国分寺方面へ進み、県道460号線を北へ。ダイワVIPビル2階です。 |
| 住所 | 岐阜県高山市総和町1-20 ダイワVIPビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
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