レストランバーポポラ

レストランバー ポポラ

大橋 健一 氏 オオハシ ケンイチ

経験を活かしながら、人が集まる場所=【ポポラ】を目指す料理人

1981年11月19日生まれ、熊本県出身。小さい頃から食べることが好きでいつか食に携わる仕事をしたいと思っていた。年齢を重ねるにつれ食への関心が深まり、美味しい料理と酒をたくさんの人に味わってもらえる場所を自分で持ちたいと思い料理の世界へ進む。肉屋で質の良さや見極め方を学んだ後、和食で素材の活かし方や奥深さの魅力を知り、2013年に長年の夢であった自分の店【レストランバー ポポラ】をオープン。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~ ※上記時間外の営業に関しては、気軽にお問合せ下さい

定休日

不定休

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デート50%

食事会50%

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