ディナー：2500円 
求名駅 徒歩15分 
月曜日 
d払い
岩崎 文治 氏 イワサキ ブンジ
若い頃から料理をつくることが好きで得意分野だった
群馬県出身、1959年12月23日生まれ。もともと料理をつくることが好きで、つくってみては人に美味しいと言ってもらえることが嬉しかった。伴侶の実家が飲食店を経営していて、そこで今の土台となる中華料理を学ぶ。その後、師匠となる焼肉店の名店で修業を積み、現在の【ホルモン・炭火焼肉 旭日屋】を開店。料理長を務め今に至る。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 39年
自慢の一品
【旭日屋】の看板メニュー『特上ホルモン焼き』
牛の小腸を使った当店の『特上ホルモン焼き』は、脂がのってプリプリとした食感。ホルモンのおいしさを堪能いただけます。素材のよさを活かす自家製のタレと合わせて、存分に味わってください。
こだわりの食材
「リブロース」や「ホルモン」は納得のいくものを
『リブロース、特上ホルモン、おまかせホルモンのセット』をはじめ、お客様にお出しする料理には、納得のいく食材を選んでいます。そして、その食材を活かすために「タレ」も自家製です。ぜひ一度ご賞味ください。
- こだわり食材
- ホルモン 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
おいしい料理を召し上がっていただくための「おもてなし」
『特上ホルモン』は、鍋に乗せるタイミングや焼き方が重要。焼くのが初めてというお客様には、スタッフから説明をいたします。せっかく足を運んでくださったのですから、おいしさを味わってもらいたいのです。
週末は混み合うので、事前のご予約がおすすめです
カウンター席はお一人でも気軽に入れてスタッフとの会話も楽しめます。お座敷はご家族連れ、誕生日会などに。またひっそりと静かに食事ができるテーブル席はカップルに人気があります。
昔ながらのサッパリ系『中華そば』がたべられるお店
千葉県山武市にある【中華さわ】の『レバ焼き』、『ピリ辛チャーシューのおつまみ』はお酒によく合うおつまみ。その他坦々麺、自家製ハンバーグ、ラーメンなどボリューム満点でおすすめです。
ホルモン・炭火焼肉 旭日屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | ホルモン・炭火焼肉 旭日屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-2347 0475-82-8107 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東金線 求名駅 徒歩15分 |
| アクセス | 求名駅北口から徒歩5分。城西大学沿いを進み、126号線を右折し5分。ナビ検索は住所でお願いします |
| 住所 | 千葉県山武市姫島519-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 ※月曜日が祝日の場合は営業、火曜日がお休みです。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 110人 ( 宴会・パーティー時 着席:110人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり |
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