キュウシュウゴハンドンタク

九州ごはん どんたく

050-5340-8273

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

オープンカフェをイメージした空間で、九州の名物料理をたっぷりと

福岡出身のオーナーが切り盛りする【九州ごはん どんたく】は、多彩な九州料理が味わえる店。『水炊き』は千葉のブランド鶏「錦爽とり」のガラを水でじっくり煮込み、添加物や保存料、化学調味料などを使用せず、塩のみでシンプルに味つけした一品。素材の旨みがしっかり染み出しています。大分のかぼすを配合した自家製タレでいただけば鶏本来の味わいを堪能できます。お子さま連れ家族を意識しているのも特徴で、キッズスペースやおむつ替え台のほか『おこさまメニュー』も用意。  ディナー営業は、焼酎を中心とした飲み物が充実している他、プロジェクターを完備しているので、宴会を大いに盛り上げてくれるでしょう。

九州ごはん どんたく
これだけは食べてほしいベスト3

鶏肉本来の旨みが堪能できる『水炊き』

使用する鶏は千葉のブランド鶏「錦爽どり」のみ。そのガラを水で煮込み、塩だけで味つけした『水炊き』は添加物等一切不使用なので、鶏本来の深い旨みとコクが味わえます。かぼす果汁を配合した自家製タレでどうぞ。

メニューを見る

鶏肉本来の旨みが堪能できる『水炊き』

高菜本来の味が楽しめる『高菜ライスセット』

福岡産高菜をご飯に混ぜ込み、焼きめしとして仕上げました。熊本から取り寄せたしその実の醤油漬けのぷちっとした食感が、いいアクセントに。高菜としその実だけというシンプルな味つけは、身体に優しい味わいです。

高菜本来の味が楽しめる『高菜ライスセット』

味噌味と醤油味が楽しめる『博多もつ鍋』

歯ごたえを楽しめるよう小腸、ハツ、センマイと3種の新鮮な牛もつを使用。醤油味はアゴだしをベースにした福岡の久原醤油、味噌は福岡の若宮みそを使っています。どちらももつの濃厚な旨みが生きています。

味噌味と醤油味が楽しめる『博多もつ鍋』

料理人 / 布留川 李枝 氏 ( フルカワ リエ)

専門ジャンル:和食全般

九州の味を安心素材で提供したい

福岡生まれ。20代で福岡の居酒屋に勤め料理の腕を磨く。その後、結婚出産し、出店機会を見計らっていた。自らの子育て中、息抜きの外食のはずが、子連れの母親がゆっくり過ごせる店が少ないことに課題意識を抱く。それをきっかけに気持ちが固まり2018年6月にオープン。故郷・九州の味をお子さまにも安心して食べてもらえるよう、自然派素材にこだわっているほか、短大に通って保育士資格も取得するなど、万全の体制を整えている。

プロフィールを見る

布留川 李枝 氏

九州ごはん どんたくの店舗情報

基本情報

店名 九州ごはん どんたく
TEL

050-5340-8273

0475-86-7539

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR東金線 東金駅 徒歩8分
アクセス 東金駅より徒歩8分
住所 千葉県東金市南上宿7-4 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
駐車場 あり

店舗裏に大型駐車場あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2019.01.16

ディナー通常営業始めました!

2019年1月より、ディナー営業が予約制ではなくなりましたので、その日のご都合でご来店いただけるようになりました。どんたく自慢の鍋や単品メニューも取り揃えておりますので、是非ご来店お待ちしております!

もっと見る

木更津・館山・銚子のアクセスランキング

もっと見る

木更津・館山・銚子でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

木更津・館山・銚子で女子会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top