ギンザワクタ

銀座 和久多

03-6215-8018

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料理メニュー

銀座 和久多でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

亀山 昌和 氏

料理人
亀山 昌和 氏(カメヤマ マサカズ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

食を通じて四季折々の表情を伝える料理人

日本料理人を志し、小さな和食店で修業を積んだ後、
美食は関西へと、大阪・京都での修業を経て、銀座【馳走 そっ啄】にて研鑽を重ね、2003年7月に【銀座 和久多】の料理長に就任。後にオーナーとなり、現在に至る。季節感を大切に、「素材の顔が見える料理」をつくっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)
【木~土・祝前】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.13:00)

定休日

日・祝日 第1月曜日はお休みとなります。

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