ギンザワクタ

銀座 和久多

050-5871-1010

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

女子会におすすめ

銀座で和食ランチ

ランチは、銀座でのお買い物の際にはもちろん
女子会・顔合わせ・会食のお席など、
幅広い用途にご利用いただけます。
店内には個室席もご用意しております。
ごゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

接待・会食におすすめ

美味を知り尽くした食通の集まる接待の席でも安心です

上質な空間と心を込めたおもてなしのなかでいただく、四季折々の会席料理。名店で和の修業を積んだ亀山さんの料理は、食通が集う席でも安心して接待をすることができます。

記念日・お誕生日特典がある

記念日・お誕生日にサプライズを!

どうぞ、お気軽にお伝えくださいませ。
無料でデザートをアップグレードさせて頂きます。
別注文で季節のお赤飯などもご用意させて頂いております。(朱杯のご用意もさせて頂いておりますお申しつけ下さい)

秋の味覚

季節感を大切に、旬の旨みを引き出した料理の数々

四季折々の食材を駆使してつくる料理の数々。素材の旨みを引き出すため、最少限の調味料を加え、すっきりと仕上げていきます。秋はぎんなんのほろ苦さと松茸の芳香に秋を感じる松茸づくしのコースが人気です。 

シェフのこだわりあり

季節感と素材の顔が見える料理を追求

鮮度にこだわって食材を厳選し丁寧にとった出汁をベースに、すっきりと「澄んだ味わい」の料理をつくる、店主の亀山さん。「食を通じて、四季の移り変わりを感じてもらえたら」と語ります。

贅沢グルメ

季節の名物土鍋御飯

季節ごとに旬の厳選食材にて
お料理や、締めの土鍋ご飯をご用意致しております。

歓送迎会におすすめ

落ち着いた部屋で至福のひと時を・・・

6名様個室・4名様個室のご用意ございます
カウンター席も人気です!

感染症対策に取り組んでいる

当店の新型コロナウィルス感染症対策ガイドライン

1 アルコール等消毒の実施
2 換気・対人距離の確保の実施
3 来店人数制限の実施、アクリル板設置
4 スタッフはマスク着用しサービスさせて頂きます。
※詳細はブログにて掲載中https://www.wakuta.com

完全個室がある

6名様までの個室

6名様の個室をご用意しております。
ご会食やおもてなしの御席にご利用ください。
温もりを感じる店内にて肩肘を張らない和やかなお時間を
お過ごしいただけるよう空間作りに努めております。
4名用個室も2部屋あり

少人数で予約できる個室がある

4名様の個室席

4名様の個室席を2つご用意しております。
銀座でお買い物の際にランチとして、夜はご友人とのお食事会などに最適です。
気の合う方との至福のひと時をお過ごしください

結納・顔合わせにおすすめ

銀座の個室日本料理店でのお祝い事

お祝いに使いやすい”福寿”のお席をご用意しております。
ご会食やおもてなしの御席にもご利用ください
温もりを感じる店内にて肩肘を張らない和やかなお時間を
お過ごしいただけるよう空間作りに努めております。

デートにおすすめ

旬の味覚を八寸で〆は名物”季節の土鍋御飯”で至福のひとときを

職人の仕事を眺めながらお食事をお楽しみいただけるカウンター席です。
5席をご用意しております。

店内&お店の雰囲気

和久多の扁額がエントランスに

店名が書かれた扁額かかっており、まじめに料理に取り組む姿勢が感じられます。

洗練された雰囲気の玄関

入口には店名が書かれた大きな暖簾がかかっており、まじめに料理に取り組む姿勢が感じられます。

6名様までご利用いただける個室席は2つ

ゆったりと落ち着いて食事やお酒をお楽しみいただけるような、個室のお席がございます。

6名様までの個室

6名様までご利用いただける個室席は2つ。仕切りを外し、お部屋をつなげることもできます。

4名席の個室

4名様の個室席がございます。会食などにおすすめです。

4名様の個室席

4名様の個室席がございます。会食などにおすすめです。

カウンター席

料理人の仕事風景をご覧いただけるカウンター席です。

カウンター席

料理人の仕事風景をご覧いただけるカウンター席です。

このお店からのお知らせ

2020.09.07

新型コロナウィルス感染症対策につきまして

安全安心な環境を守る為の対策を実施致してまいります
1 アルコール等消毒の実施
2 換気・対人距離の確保の実施
3 来店人数制限の実施、アクリル板設置
4 スタッフはマスク着用しサービスを致します。

私がつくっています

亀山 昌和 氏

料理人
亀山 昌和 氏(カメヤマ マサカズ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

食を通じて四季折々の表情を伝える料理人

日本料理人を志し、小さな和食店で修業を積んだ後、
美食は関西へと、大阪・京都での修業を経て、銀座【馳走 そっ啄】にて研鑽を重ね、2003年7月に【銀座 和久多】の料理長に就任。後にオーナーとなり、現在に至る。季節感を大切に、「素材の顔が見える料理」をつくっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.20:30)
【火~土】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.13:00)

定休日

日・祝日 月曜ランチ・第1土曜日はお休みとなります。

お店に行った5人が
こんなシーンで利用しています

ビジネス関係の100%

食事会40%

接待/会食30%

記念日/お祝い20%

デート10%

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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