クシアゲオオサカリョウリキュイジーヌドオオサカリョウ

串揚げ・大阪料理 Cuisine d’Osaka Ryo

06-6364-1194

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大阪の食文化を気軽に粋に。落ち着いた雰囲気の中、串揚げとワインを堪能

西天満にある【Cuisine d’Osaka Ryo】は、“大阪の食文化”をテーマにした大人カジュアルな料理店です。なにわの伝統野菜をはじめ、泉州や淡路で獲れた新鮮な魚介、泉佐野産の「犬鳴ポーク」など、こだわりの食材を使った料理が味わえます。おすすめは、旬の食材を使用した『串揚げ』。少し高めの温度で揚げ、余熱で火を通しているため、食材が持つ旨みはそのまま。さっくりとした衣との相性もよく、何本でも食べられるほどです。ワインの種類も豊富で、ソムリエおすすめの1杯を片手に食事が楽しめます。仕事帰りにふらりと立ち寄って料理を楽しむもよし。府外から来た人と一緒に大阪の味を満喫するもよし。何度足を運んでも飽きさせません。

串揚げ・大阪料理 Cuisine d’Osaka Ryo
これだけは食べてほしいベスト3

食材本来の旨みを大切に。軽い食感が特徴の『串揚げ』

細かいパン粉を使用し、さっくりと軽い口当たりに。食材の旨みがじんわりと広がります。

メニューを見る

食材本来の旨みを大切に。軽い食感が特徴の『串揚げ』

ソムリエが選び抜いた各国の『ワイン』が楽しめます

串揚げにワインを合わせて。欧州ワインのほか、国産ワインもそろっています。

ソムリエが選び抜いた各国の『ワイン』が楽しめます

その日に仕入れた厳選食材を使用『本日の前菜』

料理人自らが中央卸売市場へ足を運び、食材を厳選。日替わりで楽しめる前菜です。

その日に仕入れた厳選食材を使用『本日の前菜』

メニューを見る:

料理人 / 畑島 亮 氏 (ハタシマ リョウ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

美味しい料理とワインで、皆の満足を引き出したい

幼い頃から物をつくる事と美味しいものを食べることが好きだった。どちらも両立させるような仕事に就きたいと考え、料理人の道を選ぶ。辻調理師専門学校へ進学。卒業後は、料亭や和食料理店で経験を重ねていく。同時代、周囲にフレンチやイタリアンシェフがいる環境で働いていたこともあり、ソムリエの資格を取得。2010年、【串揚げ・大阪料理 Cuisine d’Osaka Ryo】開店に至る。

プロフィールを見る

畑島 亮 氏

串揚げ・大阪料理 Cuisine d’Osaka Ryoの店舗情報

基本情報

店名 串揚げ・大阪料理 Cuisine d’Osaka Ryo
TEL

06-6364-1194

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 市営地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩8分
大阪市営地下鉄各線 南森町駅 徒歩8分
アクセス 地下鉄南森町駅より徒歩8分。国道1号線を東へ進み、「西天満」交差点の1つ先の交差点を左折。左手です。
住所 大阪府大阪市北区西天満4-2-7 昭栄ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~13:30
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00
定休日 月曜日
第2日曜日もお休みを頂いております

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
おまかせコース6500円/ぷちコース4800円
【ランチ】
4000円
ランチコースA 3500円/ランチコースB 5500円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:25人 )
席数形態 【個室】4名様~ / 【テーブル席】6名様、10名様 / 【カウンター】9席
駐車場 あり

近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2013.05.25

ワインを片手に、大阪のおいしいものを心ゆくまでご堪能ください

ソムリエがいる串揚げ屋【Cuisine d’Osaka Ryo】。
欧州ワインのほか、大阪ワインも多数ご用意しておりますので
それぞれの串揚げによく合うワインをご提案いたします。
どうぞお気軽にご相談ください。

2014.07.02

【お誕生日/記念日】 ヒトサラ特典 「デザートのお皿にメッセージをお入れします!」

《要予約》予約時前日までにメッセージ内容をお伝えください。※コースをご注文のお客様限定

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