老松 喜多川(お初天神/太融寺/南森町 和食全般)のグルメ情報 | ヒトサラ

オイマツキタガワ

老松 喜多川

050-5263-6838

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心地よい静寂の中ゆったりと。旬の時期ならではの味わいを活かした、日本料理を満喫

魚料理を中心に季節の野菜を盛り込み、趣向を凝らした日本料理が味わえる【老松 喜多川】。その日の食材に合わせて料理長が献立を考え、コース仕立てにしてくれるので、いつ訪れても違う味わいが楽しめます。日本料理の命ともいえる出汁を大切に、利尻昆布と独自にブレンドした鰹節で丁寧に引かれた出汁が絶品。やさしくまろやかで奥深い味わいの「季節のお椀」や、季節の素材を炊き込んだ「色ごはん」などで堪能できます。お酒も充実しており、中でも地酒が20種類ほどと豊富。暖簾をくぐり、石畳のアプローチを通り店に入ると、洗練された和の空間が広がっています。接待や記念日のデートにいかが。

老松 喜多川
これだけは食べてほしいベスト3

滋味深く、季節ごとの風味豊かな『甘鯛とみょうがのごはん(料理一例) 』

季節によって様々な素材に変えて提供されるコースの中のお食事メニュー。出汁で炊き上げた滋味深い味がたまりません。常連さんは訪れるたびに、季節感にあふれるこの「色ごはん」を楽しみにされているとか。

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滋味深く、季節ごとの風味豊かな『甘鯛とみょうがのごはん(料理一例) 』

時期によって変わる「あん」も楽しみの一つ『ふかひれステーキ 水菜・毛ガニあんかけ(料理一例) 』

すっぽんの出汁を含ませた柔らかな「ふかひれ」は、表面をカリカリに焼いたステーキ仕立て。毛ガニの身がふんだんに入った滑らかな「あん」を絡めていただく特別料理(別料金)です。

時期によって変わる「あん」も楽しみの一つ『ふかひれステーキ 水菜・毛ガニあんかけ(料理一例) 』

柚子の香りが清々しい、季節のお椀『鱧とずんだ豆腐 香り柚子(料理一例) 』

日本料理の醍醐味は出汁。利尻昆布と独自にブレンドした鰹節で丁寧に引かれた出汁が絶品です。心までほっこり和む、やさしくまろやかで奥深い味わい。椀種は季節によって変わります。

柚子の香りが清々しい、季節のお椀『鱧とずんだ豆腐 香り柚子(料理一例) 』

料理人 / 喜多川 達 氏 (キタガワ トオル)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

日本料理の奥深さに魅了され、料理人を志し、研鑽に励む

大阪府出身。辻調理師専門学校を卒業後、料理人としての修業を開始。大阪、京都の料理店数店舗にて14年間修業、研鑽を積む。修業先の大将に大きな影響を受け、技術を一心に磨く日々を送る。次いで日本料理店にて腕を振るい、料理長を務めた後に満を持して独立。2016年6月、老松町に【老松 喜多川】を開業した。選び抜いた旬の食材で組み立てる献立、卓越した技が評判を呼んでいる。

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喜多川 達 氏

老松 喜多川の店舗情報

基本情報

店名 老松 喜多川
TEL

050-5263-6838

06-6361-6411

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最寄駅 大阪市営地下鉄谷町線 南森町駅 徒歩7分
市営地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩12分
アクセス 大阪市営地下鉄「南森町」駅から徒歩7分。国道1号線西天満橋交差点の1筋西の道を南に入ったところです。
住所 大阪府大阪市北区西天満4-1-11 昭栄ビル南館1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~ 入店 ※前日までに予約
ディナー 18:00~21:00 (入店) ※予約
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
8000円
クレジット
カード
AMEX

設備情報

キャパシティ 14人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.oimatsu-kitagawa.com/
備考 ※基本的にお子様はご遠慮いただいております。(要相談)

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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